Abbiamo riunito i migliori tastemaker locali della città per una serata all’insegna del cibo, del divertimento e dell’ispirazione – e vi porteremo con noi…
Questa settimana Secret Media Network ha organizzato la cena inaugurale SMN100, una serata intima che ha invitato i newyorkesi che sono stati premiati con un posto nella nostra lista a incontrare altri creativi che stanno lasciando il segno in città. La lista nazionale SMN100 è stata presentata all’inizio di quest’anno e mette in evidenza 100 imprenditori, creatori e voci statunitensi che danno forma al modo in cui spendiamo il nostro bene più prezioso: il nostro tempo libero.
Curata per molti mesi dai redattori delle città locali e classificata come “Public’s Pick”, la serata ci ha permesso di celebrare i talenti che stanno trasformando le nostre città – e vi stiamo svelando i suoi segreti.
Tra i partecipanti c’erano Macy Schmidt, orchestratrice, direttrice musicale e produttrice che di recente è diventata la prima orchestratrice donna di colore nella storia di Broadway, e Paul Tate, prolifico scenografo e produttore che ha vinto il Drama Desk Award per Il Grande Gatsby. C’erano Max Kolo, la cui arte digitale e i cui film infondono un senso di meraviglia nella quotidianità, e Alex Taylor, fondatrice dell’innovativo collettivo di basket femminile Hoop York City.
Abbiamo dato il benvenuto all’attrice Mona Swain, che con le sue scenette e i suoi lip sync si è guadagnata una fanbase di oltre 2 milioni di persone, quando non è impegnata ad affascinare il pubblico nei teatri di Atlanta e New York. E José María “Chema” Dondé, un mixologist che sta scuotendo la scena dei cocktail di New York con i suoi giochi inventivi su drink classici che infondono sapori messicani, come il Mole Corn Painkiller.
A seguire: l’ambientazione. L’innovativa galleria d’arte TIWA Select ha allestito la scena con gli splendidi pezzi di illuminazione scultorea dell’artista Rich Aybar, che ha utilizzato gomma, legno recuperato e metallo di scarto. Le stravaganti composizioni floreali di Field Studies Flora, provenienti da agricoltori e coltivatori locali nel raggio di 200 miglia da New York, sono diventate opere d’arte nello spazio, insieme alla luce tremolante delle candele.
La serata è iniziata con bevande e bocconcini leggeri dello chef Rose Chalalai Singh, arrivato dall’Europa per l’occasione. Grazie allo spazio aperto della cucina, gli ospiti sono stati accolti in cucina con Rose e il suo team, che hanno potuto vedere da vicino la preparazione di insalate, contorni e carni fresche con prodotti acquistati il giorno stesso dai mercati agricoli locali.
I partecipanti si sono mescolati tra le luci e le opere d’arte con un Negroni o un cocktail mezcal mule in mano e hanno gustato antipasti passati, da una bruschetta “nuda” a un boccone di radicchio, Roquefort e noci.
Quando è arrivato il momento di cenare, il gruppo si è seduto insieme a un lungo tavolo comune ricoperto da splendidi tessuti di Sarah Nsikak, con pezzi di cotone francese del 1940 raccolti in giro per il mondo. Le conversazioni sono state approfondite mentre gli ospiti gustavano i piatti dello chef Rose, tra cui la pancia di maiale caramellata con zucca e riso integrale, il pesce mahi-mahi con salsa verde e un delizioso dessert di riso appiccicoso al mango con sorbetto al cocco.
Ma non sono stati solo gli SMN100 a essere protagonisti.
A ogni ospite è stato chiesto di portare con sé il proprio amico più creativo, che ha attirato artisti del calibro della cantautrice Laurissa “Lala” Romain, dell’istruttrice Global Nike Lauren Schramm, del co-fondatore di Righteous Eats Jaeki Cho e della poetessa Sarah Ingle.
La SMN100 è appena iniziata, quindi tenete d’occhio questo spazio per l’elenco e le nomination del prossimo anno.