Si tu cherches à troquer la pollution lumineuse de New York contre un ciel sombre et étoilé, on connaît l’endroit idéal. Niché entre les montagnes Catskill et Kaaterskill Creek se trouve Piaule Catskill, un hôtel paysager dont l’architecture est conçue pour se fondre pratiquement dans les bois.
L’établissement propose 24 chalets privés surélevés, donnant l’impression qu’ils flottent parmi les arbres. Grâce à leurs baies vitrées allant du sol au plafond, aucune vue ne se ressemble, d’autant plus que le paysage de la vallée de l’Hudson change au fil des saisons.
À l’intérieur, l’esthétique est celle d’un luxe ultra-minimaliste, où les lignes épurées et les matériaux naturels laissent la forêt environnante être le décor principal. Tu y trouveras :
- Des points de vue pour observer les étoiles : un coin salon parfaitement placé pour regarder le brouillard se dissiper ou les étoiles apparaître
- Design minimaliste : mobilier artisanal et linge de maison bio
- Des salles de bains dignes d’un spa : des douches à effet cascade luxueuses avec vue directe sur la cime des arbres
The New Oak House
Si tu voyages en groupe, l’établissement a récemment inauguré The Oak House.
Ce nouvel hébergement se trouve sur un terrain privé de 8 hectares, juste en amont des chalets principaux. C’est un logement avec trois chambres et deux salles de bains où chaque recoin est le rêve de tout amateur de décoration d’intérieur.
Et avec ce panorama grandiose s’étend un vaste espace extérieur privé, offrant des possibilités infinies de te perdre dans la nature.
Le sanctuaire du bien-être
En plus de te ressourcer au contact de la nature, tu peux te plonger dans un circuit bien-être complet au spa sur place, construit à flanc de colline. Le spa propose :
- Thérapie par la température : une piscine chauffée, un bassin minéral, un sauna et un hammam
- Espaces zen : une salle de méditation et de sport proposant des cours collectifs et privés
- Rituels réparateurs : massages bien-être, bains sonores immersifs et autres expériences revitalisantes
Au-delà des chalets : bains de forêt et randonnées en montagne
Si tu cherches plus qu’un simple endroit tranquille où te détendre, l’établissement propose une sélection soignée d’« expériences paysagères » conçues pour te faire bouger. Que tu souhaites une profonde remise à zéro spirituelle ou une aventure classique en plein air, tu peux réserver :
- Promenades guidées dans la nature : Choisis entre des séances de bain de forêt méditatives ou des balades ornithologiques guidées par des experts pour découvrir l’écosystème local
- Aventures en montagne : profite des randonnées guidées à travers le terrain accidenté des Catskills
- Bien-être spirituel : pour ceux qui recherchent une connexion plus profonde, l’établissement propose des séances uniques comme le reiki en couple
Une cuisine de saison avec vue
Bien sûr, aucune escapade n’est complète sans de la bonne bouffe.
Juste en haut de la colline se trouve le restaurant de l’établissement, qui offre un cadre chaleureux et convivial ainsi qu’une vue à 360 degrés. Tu peux commencer ta journée par un café tandis que la brume se lève sur la montagne, puis déguster tout au long de la journée des plats de saison préparés à partir de produits provenant des fermes locales de la vallée de l’Hudson.
Le restaurant regorge également de coins confortables pour lire ou jouer à un jeu.
En résumé
Que tu fasses du bain de forêt, de l’observation des oiseaux ou que tu te réfugies simplement dans ta cabane vitrée avec un bon livre, c’est le dépaysement ultime loin du stress de la ville.
- Où : 333 Mossy Hill Road, Catskill, NY
- Distance depuis New York : environ 2 h 30
- Pour en savoir plus : Piaule.com
Comment s’y rendre depuis New York
Se rendre à Piaule Catskill depuis New York est d’une simplicité rafraîchissante – et le trajet lui-même fait partie de l’expérience.
- En voiture (2 h 30) : prends l’autoroute New York State Thruway (I-87) en direction du nord jusqu’à la sortie 21 (Catskill). C’est un trajet tout droit et le moyen le plus flexible d’explorer les villes de montagne environnantes
- En train (2 h 30) : Prends un Amtrak depuis Penn Station jusqu’à Hudson, dans l’État de New York. Depuis la gare, il te faudra 20 minutes en Uber ou en taxi pour traverser le fleuve et rejoindre l’hôtel
- En bus (3 heures) : prends le bus Trailways depuis Port Authority jusqu’à la ville de Catskill, puis fais un court trajet en taxi local
Peu importe comment tu t’y rends, attends-toi à une transition en douceur entre l’effervescence de la ville et la sérénité totale de la montagne.
