Si tu attendais un signe pour réserver ta prochaine table, le voici. Après l’annonce des demi-finalistes en janvier, la James Beard Foundation a officiellement dévoilé la liste complète des nominés aux Restaurant and Chef Awards 2026, mettant en avant les talents exceptionnels qui façonnent actuellement la gastronomie à travers le pays.
Largement considérés comme l’une des plus hautes distinctions du monde de la gastronomie, les James Beard Awards récompensent depuis plus de trois décennies les chefs, restaurateurs et professionnels de l’hôtellerie-restauration qui définissent la cuisine américaine. Au-delà des distinctions, la fondation continue de promouvoir le secteur à travers des événements, des actions de sensibilisation et des initiatives qui célèbrent l’innovation culinaire à l’échelle nationale.
En d’autres termes : si un restaurant ou un chef figure sur la liste finale des nominés de cette année, on peut parier sans risque qu’il va être très, très prisé.
Nominés aux James Beard Awards 2026 pour les restaurants et les chefs à New York
Restaurant exceptionnel
- The Four Horsemen, Brooklyn, NY
Chef émergent
- Rasheeda Purdie, Ramen by Rā
Meilleur nouveau restaurant
- Lei, Manhattan, NY
Programme exceptionnel de vins et autres boissons
- Chambers, Manhattan, NY
Meilleur nouveau bar
- Clemente Bar, Manhattan, NY
Professionnel exceptionnel dans le domaine des cocktails
- Ivy Mix, Whoopsie Daisy, Brooklyn, NY
Meilleur chef : État de New York
- Fidel Caballero, Corima, Manhattan, NY
- Giovanni Cervantes, Carnitas Ramirez, Manhattan, NY
- Hooni Kim, Meju, Queens, NY
- Ayesha Nurdjaja, Shukette, Manhattan, NY
- Joshua Pinsky, Claud, Manhattan, NY
Reste à l’écoute : les lauréats seront mis à l’honneur lors de la cérémonie des James Beard Restaurant and Chef Awards , le lundi 15 juin 2026 au Lyric Opera of Chicago.
Tu peux consulter la liste complète des nominés pour 2026 sur le site web de la James Beard Foundation .