Le célèbre restaurant méditerranéen de Miami, Motek, arrive enfin à New York. Ce lieu culte, adoré pour ses plats de style casher, son style méditerranéen primé et sa cuisine 100 % sans huile de graines, ouvrira son premier établissement à New York le lundi 15 septembre, dans le Flatiron District.
Un goût de Miami à Manhattan
Motek, qui signifie « mon cœur » en hébreu, a conquis le sud de la Floride avec son design lumineux et ensoleillé, son hospitalité chaleureuse et ses saveurs méditerranéennes orientales audacieuses. Aujourd’hui, les New-Yorkais vont enfin pouvoir goûter aux recettes familiales qui ont fait sa renommée:
- Branzino méditerranéen entier
- Escalope de poulet croustillante à l’aïoli d’harissa
- Le burger Arayes primé
- Shakshuka et classiques du brunch toute la journée
- Boulettes du Moyen-Orient et brochettes d’agneau turques
- Trempettes au labneh et laffa fraîchement sortie du four
Et oui, le fameux$5 happy hour de Miami arrive aussi à New York.
Cuisine propre, certifiée sans huile de graines
Motek fait partie de Happy Corner Hospitality, l’un des premiers groupes américains à avoir obtenu le sceau Seed Oil Free Certified™. Au lieu d’utiliser des huiles de graines industrielles, chaque plat est préparé avec de l’huile d’olive, de l’huile d’avocat et du vrai beurre – une promesse rare dans la restauration à NYC.
Du favori de Miami au nouveau point chaud de New York
Depuis son lancement dans le centre-ville de Miami en 2020, Motek a acquis un véritable culte et s’est étendu à sept établissements dans le sud de la Floride, à Coral Gables, Brickell, Downtown Miami, South Beach, Miami Beach, Aventura et Boca Raton, se forgeant un public fidèle pour ses espaces jaunes ensoleillés et ses plats méditerranéens à partager.
Le fondateur Charlie Levy, qui a vécu 20 ans à New York avant de s’installer à Miami, a déclaré : » Miami est souvent appelé le sixième arrondissement de la ville:
Miami est souvent considéré comme le sixième arrondissement de New York, c’est pourquoi s’y implanter semble être une étape naturelle. Nous avons acquis une clientèle fidèle en Floride, et après d’innombrables demandes pour amener Motek à New York, c’est maintenant le bon moment.
Plans d’expansion rapide à New York
Motek ne s’arrête pas à Flatiron – quatre autres établissements sont déjà prévus :
- Williamsburg (168-170 Wythe Ave.) – ouverture dans le courant de l’année
- Un autre point de vente à Flatiron (928 Broadway) – ouverture dans le courant de l’année
- Upper West Side (2178 Broadway) – ouverture en 2026
- Sesame Bakery à Battery Park – un concept de boulangerie rapide et décontractée aux accents méditerranéens.
