Certains des restaurants les plus réputés au monde ont élu domicile à New York, et parmi eux se trouvent de nombreux restaurants de fruits de mer. Avec la célèbre sélection de homards et d’huîtres de la Nouvelle-Angleterre à quelques encablures, New York offre une grande variété d’options uniques et fraîches de fruits de mer que tout amateur de cuisine ne manquera pas d’apprécier.
Que vous souhaitiez vous offrir un repas de luxe au cœur de Manhattan ou que vous ayez simplement envie d’un fish n’ chips frais après une soirée tardive, voici 16 des meilleurs restaurants de fruits de mer de New York !
1. Le Bernardin, Midtown
Dans une ville où les options de restauration semblent infinies, Le Bernardin reste un incontournable de NYC en matière d’excellents fruits de mer. Créé à Paris par le duo de frères Maguy et Gilbert Le Coze, Le Bernardin a été fondé avec l’objectif de toujours garder le poisson fraîchement préparé au cœur de son menu élaboré.
Proposant une large sélection de plats décadents, dont la Langoustine et le Saumon Classique, Le Bernardin crée une expérience culinaire intemporelle et en constante évolution qui est un régal pour les papilles. Ce restaurant de luxe a été classé quatre étoiles trois mois seulement après son ouverture en 1986 et a conservé depuis lors son statut d’établissement trois étoiles au guide Michelin.
📍 787 7th Ave
2. Seamore’s, plusieurs établissements
Si vous cherchez à déguster la pêche du jour à un prix plus abordable, Seamore’s mérite sa place parmi les meilleurs restaurants de fruits de mer de New York. La chaîne de restaurants a été fondée par Michael Chernow, natif de New York, et sert toutes sortes de classiques de la cabane à poisson, des options de restauration de type bol, ainsi qu’un menu d’inspiration so-californienne avec des poissons de saison en rotation. Avec beaucoup de bonne nourriture et de bonnes vibrations, Seamore’s est l’endroit idéal pour manger un morceau pour les citadins en déplacement.
📍 1278 3rd Ave (Upper East Side)
📍 161 8th Ave (Chelsea)
📍 250 Vesey St (Brookfield Place)
📍 66 Water St (DUMBO)
3. Fish Cheeks, NoHo
Fish Cheeks propose un assortiment de plats thaïlandais à base de fruits de mer, parfaits pour les gourmands de New York qui n’ont pas peur d’un peu d’épices. Créé par un groupe de Thaïlandais, ce restaurant dynamique de Noho est apprécié des New-Yorkais et des critiques pour ses plats pleins de saveurs qui repoussent les limites de la cuisine thaïlandaise traditionnelle.
L’un des plats préférés des clients de Fish Cheeks est le fameux curry de crabe à la noix de coco, un plat de style sudiste servi avec de la feuille de bétel, de la feuille de lime makrut et du riz. Ce plat, ainsi que plusieurs autres de la carte, présente des saveurs audacieuses qui font de Fish Cheeks non seulement l’un des meilleurs restaurants de fruits de mer de New York, mais aussi l’un des meilleurs restaurants thaïlandais de la ville.
📍 55 Bond St
4. The Clam, West Village
The Clam est rapidement devenu l’un des restaurants préférés du West Village grâce à son menu de fruits de mer spécialisé dans les palourdes (vous l’aurez deviné). Que vous soyez un connaisseur de palourdes ou que vous commenciez à goûter à ces délicieux mollusques, ce restaurant de New York satisfera tous les appétits grâce à son menu varié de crustacés, de salades et d’entrées à base de fruits de mer locaux. Mike Price, chef et copropriétaire, propose une approche simple et directe de la cuisine qui laisse les ingrédients – tous saisonniers et issus du marché – parler d’eux-mêmes.
Le Clam dispose également d’un programme de boissons acclamé qui propose une sélection de spiritueux, de cocktails et de vins qui s’accordent parfaitement avec tous les mets délectables du restaurant.
📍 420 Hudson St
5. Flex Mussels, West Village
Après des débuts modestes en tant que charmante cabane à fruits de mer sur l’Île-du-Prince-Édouard, Flex Mussels est aujourd’hui un lieu très prisé dans le West Village de New York, qui emmène ses clients à la découverte des cultures culinaires du monde à travers l’expérience des mollusques. Servant des plats de fruits de mer, des huîtres et des moules fraîches d’inspiration mondiale, cuisinés dans une gamme de 23 sauces, le menu du restaurant est aussi délicieux qu’inattendu.
Si vous trouverez forcément un assortiment de plats classiques sur sa liste, Flex Mussels n’hésite pas à faire preuve de créativité dans la préparation de ses plats, avec un éventail de plats originaux et exotiques qui sont un choc pour les sens. Ajoutez à cela un programme d’huîtres de classe mondiale, une excellente sélection de bières, une carte des vins triés sur le volet et une carte des desserts attrayante, et vous avez tout ce qu’il faut pour vivre une expérience gastronomique parfaite autour des fruits de mer.
📍 154 W 13th St (West Village)
📍 1431 3rd Ave (Upper East Side)
6. Cull & Pistol, Chelsea
Le bar à huîtres Cull & Pistol est une destination incontournable du Chelsea Market de New York. Que vous cherchiez un endroit pour déguster des huîtres à 1 $ pendant l’happy hour ou pour inviter un ami à un repas chic le samedi soir, le Cull & Pistol propose certains des meilleurs fruits de mer de New York.
Ce bar à fruits de mer acclamé par le guide Michelin est géré par les mêmes propriétaires que le marché voisin, The Lobster Place, l’un des meilleurs endroits pour acheter du poisson frais. Avec une telle sélection de fruits de mer juste à côté du Cull & Pistol, il n’y a aucun doute sur la qualité de la carte du restaurant, qui propose une série de plats satisfaisants comme les tacos mole aux crevettes, les tagliatelles à l’uni ou les frites new bay.
📍 75 9th Ave
7. Estiatorio Milos, Midtown
Si vous souhaitez vous offrir une expérience gastronomique imprégnée de culture, Milos propose certains des meilleurs fruits de mer d’inspiration grecque de Midtown. Avec des plats dont le prix varie entre deux et trois chiffres, ce restaurant haut de gamme se situe du côté le plus cher des options de fruits de mer à New York.
Ce restaurant authentique utilise l’art de l’hospitalité grecque, couplé à une utilisation magistrale de la cuisine grecque dans son menu d’entrées et de hors-d’œuvre à base de fruits de mer, pour créer une expérience culinaire unique que toute personne cherchant à se faire plaisir (et à faire plaisir à ses papilles) ne manquera pas d’être impressionnée.
📍 125 W 55th St (Midtown)
📍 20 Hudson Yards (Hudson Yards)
8. Le Fulton by Jean-Georges, Seaport
Situé sur le Pier 17 à Seaport, avec vue sur l’East River et le pont de Brooklyn, The Fulton est une escapade romantique qui vous fera retomber amoureux de New York.
Ce lieu bien connu de New York, fondé par le chef français Jean-Georges Vongerichten, est extravagant de l’extérieur, avec ses deux étages massifs, sa fresque de monstre marin géant et sa salle de concert sur le toit pour couronner le tout. Cependant, une fois que vous avez franchi ses portes, vous êtes accueilli dans une atmosphère décontractée et accueillante qui abrite certains des meilleurs fruits de mer que vous pourrez jamais goûter – y compris les favoris des fans comme le bar noir, les nouilles de longévité, le ceviche de vivaneau rouge, et la salade de calamars croustillants aux herbes.
📍 89 South St
9. Marea, Columbus Circle
Pour les amateurs de pâtes et de fruits de mer, Marea est un endroit excellent – et souvent négligé – à NYC qui embrasse les saveurs de l’Italie côtière pour créer une expérience gastronomique sophistiquée. Situé dans un quartier chic au sud de Central Park, ce restaurant deux fois étoilé par Michelin sert une variété de plats italiens dont le plat principal est constitué de fruits de mer frais et de qualité.
Bien que le prix des plats proposés par Marea puisse être assez élevé, le restaurant veille à ce que chaque repas soit une expérience culinaire de haut niveau. Parmi les plats vedettes de l’établissement, citons les fusilli au poulpe braisé au vin rouge, le homard poché au beurre, ainsi qu’une variété de caviars et d’huîtres de la côte est.
📍 240 Central Park South
10. Sea Wolf, Williamsburg et Bushwick
Sea Wolf possède deux établissements à Brooklyn : Bushwick et Williamsburg. Si l’établissement de Williamsburg a l’avantage d’offrir une vue sur l’East River pendant que vous dînez, Bushwick apporte son propre charme avec ses grandes peintures murales étonnantes et son intérieur de plage.
Sans oublier que les offres sont excellentes dans les deux endroits. Tous les lundis, vous pouvez déguster un dîner de homard avec bière et vin à volonté pour 49 dollars par personne. En semaine, de 16 h à 19 h, passez à l’happy hour pour choisir entre des bières à 7 $, des ailes de poulet à 9 $ ou des huîtres à 1,50 $. Et pour le week-end, vous ne pouvez pas vous tromper avec un brunch sans fond à 35 $, où vous pouvez essayer une combinaison unique de mimosas et de fish and chips.
📍 420 Kent Avenue, Brooklyn (Williamsburg)
📍 19 Wyckoff Avenue, Brooklyn (Bushwick)
11. JP’s, Bronx
Tout le monde ne connaît pas les joyaux cachés de City Island, dans le Bronx. Pourtant, si vous recherchez des fruits de mer, ce quartier abrite plusieurs des restaurants les plus réputés de New York, dont le classique JP’s.
Sur le front de mer de Long Island Sound, vous pourrez déguster des crevettes géantes farcies à la chair de crabe, dans une ambiance nautique et terre-à-terre. Accompagnez votre délice de fruits de mer de l’une des nombreuses margaritas ou coladas servies.
📍703 Minnieford Avenue, Bronx
12. Sammys Fish Box, Bronx
Sammys Fish Box est l’un des nombreux restaurants appartenant à Sammy Chernin sur City Island, et l’un des établissements les plus fréquentés du quartier.
La cuisine du Fish Box se distingue par ses plats de fruits de mer frits et cuits au four, son poisson noirci d’inspiration cajun et son poisson rôti au bois, une technique d’origine amérindienne. Le choix de boissons est tout aussi vaste, avec des margaritas, des martinis et des coladas uniques en leur genre. Si vous osez, essayez leur bol à punch de 30 oz rempli de rhums de toutes les nuances.
📍 41 City Island Avenue, Bronx
13. Restaurant Sea Shore, Bronx
Pour des boissons glacées tropicales, des délices de poisson frais et d’autres fruits de mer de classe mondiale, le Sea Shore Restaurant est un endroit pour ceux qui voyagent par terre ou par mer (l’amarrage est gratuit pour les clients qui viennent en bateau !) Le restaurant est spécialisé dans des plats tels que le filet de sole, le thon saisi au sésame, la queue de homard sautée et d’autres délices appétissants.
📍 591 City Island Avenue
14. Johnnys Reef, Le Bronx
Les fruits de mer n’ont pas besoin d’être chers ni compliqués.
Johnny’s Reef est situé dans l’un des endroits les plus idéaux de City Island, à l’extrémité, également connue sous le nom de Belden Point. Entouré par le Long Island Sound, les clients peuvent profiter d’une vue sur le front de mer et de fruits de mer à des prix raisonnables. Les crevettes frites croustillantes, la sauce tartare succulente et les frites parfaitement cuites font de Johnny’s un endroit parfait.
📍2 City Island Avenue, Bronx
15. Lamia’s Fish Market, East Village
Le dernier mais certainement pas le moindre est Lamia’s, un restaurant de fruits de mer à bon prix avec un intérieur vibrant sur le thème de l’eau. Des linguinis à l’encre de seiche aux tacos de poisson battu à la bière, la cuisine de Lamia’s s’adresse à tous les clients, quelle que soit leur familiarité avec les fruits de mer. Pour 65 dollars, vous pouvez essayer le menu à prix fixe, qui comprend trois plats de fruits de mer succulents et d’autres bouchées décadentes.
📍47 Avenue B
16. Lure Fish Bar, SoHo
Ce qui rend le Lure Fish Bar si spécial, c’est son bar à crudités complet, avec une incroyable sélection d’huîtres en rotation. Mais ce n’est pas tout ! L’établissement propose également un programme de sushis de classe mondiale utilisant les poissons les plus frais du monde entier.
📍142 Mercer St