D’une dégustation humoristique à plus de 1 000 crus français : 7 des meilleures expériences œnologiques à New York qui ne se résument pas à un simple verre

L’Aldo Sohm Wine Bar a été conçu par le maître sommelier du légendaire Le Bernardin. Ce petit bijou de Midtown offre une ambiance de « salon » et propose plus de 40 vins au verre et 200 à la bouteille, ainsi qu’un programme mensuel de dégustations. Que tu viennes prendre un verre avant d’aller au théâtre ou que tu souhaites échapper à l’agitation de Times Square, l’Aldo Sohm Wine Bar est un excellent premier choix.

À la fois lieu de divertissement, restaurant et cave à vin, City Winery est l’un de ces endroits incontournables pour sortir le soir. Mais ils proposent aussi une expérience de dégustation sensationnelle de cinq vins guidée par un expert. De plus, si tu veux célébrer la saison du renouveau, tu peux aussi te procurer le pack de 6 bouteilles « Spring Wine » qui combine des blancs vifs et des rouges faciles à boire pour une journée de printemps parfaite entre amis.

Réputé pour ses espaces élégants et son ambiance conviviale, l’Arlo Williamsburg abrite le restaurant Sungold , qui propose un service complet , ainsi qu’ un bar-hall raffiné proposant une carte des vins très complète. Fidèle à sa réputation de programmation créative, cet hôtel-boutique accueille actuellement « An Idiot’s Guide to Wine ». Cette expérience unique mêle un spectacle humoristique à une dégustation guidée de six vins haut de gamme, allant des blancs frais aux rouges corsés, le tout dans une ambiance accueillante, hilarante et sans prétention.

En 2008, le fondateur Mark Snyder a lancé The Red Hook Winery avec une mission claire : créer une vitrine dédiée aux meilleurs vignobles de New York. Tous leurs vins sont produits, du raisin à la bouteille, dans leur cave de Brooklyn, sur le Pier 41. Des dégustations privées aux dégustations en groupe, du verre à la bouteille, chaque expérience est orchestrée par leurs professionnels du vin, qui mettent en valeur la qualité des raisins cultivés localement à New York.

Membre de l’Experimental Group, qui compte de nombreuses adresses à travers le monde, La Compagnie de Vin Surnaturels à New York dispose de deux établissements : à Flatiron et sur Centre St. C’est une autre excellente option pour la dégustation de vins, car elle propose une collection de plus de 1 000 vins français d’exception provenant de petits producteurs indépendants, ainsi que des références du Liban, de Grèce, de Hongrie et du Brésil. Si tu veux en savoir plus sur le vin et déguster différentes variétés, réserve leur Wine Bootcamp, une dégustation d’une heure de quatre vins accompagnés d’un accord mets-vins, guidée par un sommelier chevronné.

Autre joyau de Williamsburg, Hound’s Tree détient le titre de « premier et unique domaine viticole et salle de dégustation de New York ». Leurs expériences de dégustation sont toutes façonnées par leur passion pour la mise en valeur de la qualité des vins de la côte Est. Cuvées spéciales, Riesling vif des Finger Lakes et assemblages bordelais à base de Merlot de North Fork… leur sélection est vaste et s’adresse à tous les goûts.

Dédié à la mise en valeur de la beauté des vins naturels d’Europe de l’Est, Ruffian est l’un de nos bars à vin préférés. Tu peux choisir de t’installer en terrasse pour profiter du soleil ou t’asseoir au bar et goûter leur carte de plats inspirés des produits locaux et de saison. Des dégustations et menus à la carte aux assortiments de vins sélectionnés et aux cours de dégustation inspirés de leur carte de plus de 250 bouteilles, tu ne peux pas te tromper avec cet incontournable de l’East Village.