Que vous ayez envie de confiseries ou que vous souhaitiez vous détendre avec un best-seller, la librairie Fountain, à Washington Heights, se fera un plaisir de vous aider.
La nouvelle enseigne réunit le meilleur des deux mondes : une librairie indépendante et un marchand de glaces – deux ingrédients nécessaires pour le quartier huppé.
« Nous avons besoin d’un endroit qui ne soit pas chez nous, où nous pouvons aller, regarder des titres, laisser notre esprit réfléchir à quelque chose d’important – ou ne penser à rien pendant 10 minutes et simplement regarder des couvertures », explique la propriétaire Karah Pinto, qui est également propriétaire et chef exécutif de la Dutch Baby Bakery voisine.
Sa dernière entreprise est le mariage de ses deux carrières de professeur d’anglais et de chef pâtissier. Sans le savoir, Karah a réussi à intégrer ses racines dans le mélange pour ajouter un peu de saveur à cet espace sucré. Dans sa « toute petite, toute petite » ville natale, il y a une fontaine à sodas d’antan où l’on trouve les classiques comme les egg creams, les sodas à la cerise et les root beer floats (des produits que Karah envisage d’ajouter à sa propre carte).
« C’était un endroit si doux et si spécial dans cette toute petite communauté », dit-elle. « Sans même m’en rendre compte, c’était une sorte de pierre de touche pour moi alors que je réfléchissais à la conception de l’établissement. Je pense que ce côté naturel et doux est très séduisant pour les gens.
Actuellement, Karah propose des parfums de Jane’s Ice Cream, un incontournable de Kingston, et prévoit d’y ajouter des sucreries et des coupes glacées dans un avenir proche. Juste à temps pour les fêtes de fin d’année, elle proposera également une gamme de chocolatschauds dans les semaines à venir, allant de la classique menthe poivrée à des saveurs plus expérimentales avec un soupçon de noix de coco grillée.
Pour ce qui est de la littérature, Karah a également tout prévu, avec des étagères bien garnies et une grande variété de genres. Elle lance des heures de conte bilingues les mardis et vendredis à 10h15, héberge un groupe de lecture préformé pour les enfants de niveau intermédiaire et va créer des clubs de lecture dans divers genres, notamment la romance, le mystère/thriller et l’histoire, pour n’en nommer que quelques-uns. De plus, elle profite de la « belle créativité et de la richesse des ressources qui se trouvent dans notre arrière-cour » en communiquant avec des auteurs locaux.
Dans l’ensemble, les New-Yorkais sont enthousiastes à l’idée de ce nouveau chapitre de la communauté de Washington Heights, et nous avons le sentiment qu’il démarre sur les chapeaux de roue.
« Que les clients viennent pour une glace ou qu’ils flânent pendant 30 minutes, c’est vraiment spécial pour moi d’avoir pu créer un espace où tout le monde peut entrer et regarder sans que personne ne juge ses idées », explique Karah. « Il y aura forcément un livre qui vous plaira et qui sera très différent de celui qui me plaira, et c’est vraiment génial. J’aime le fait de pouvoir contribuer à ce que cela se produise !
📍 803 West 187th St
Tous les jours de 10h à 19h