Fini le pumpkin spice, il y a une nouvelle saveur d’automne en ville, et elle est servie dans le nouveau coffeeshop du Lower East Side, Dialogue Coffee and Flowers.
L’endroit prépare de délicieuses boissons d’inspiration asiatique, allant des Black Sesame Lattes et Matcha Einspanners aux Rose Foam Lattes et Fermented Rice Osmanthus Iced Lattes. De plus, tout est végétalien, même les bomboloni au fromage à la crème de Nutella et aux myrtilles et au romarin.
Mais ce qui nous intéresse vraiment, c’est leur Carrot Cake Latte, qui est garni de mousse froide à la crème de cannelle et d’une mignonne mini-carotte. Son goût est exactement comme son nom l’indique – un dessert dans une tasse – mais il n’est pas trop sucré.
Outre les boissons, vous pouvez également mettre la main sur des pâtisseries délicieusement fraîches et, oui, même sur les fleurs. Toutes les fleurs fraîches et les bouquets que vous voyez partout sont disponibles à l’achat. Ainsi, si vous êtes à la recherche de jolis pétales, vous n’aurez même pas besoin de vous arrêter dans un magasin de plantes !
Quant à l’espace lui-même, Dialogue est sans doute l’un des plus beaux cafés que nous ayons jamais vus. Des fleurs recouvrent les murs et les plafonds, les rideaux flottent au gré de la brise, les menus sont écrits à la main sur du papier parchemin et il y a un superbe bar ouvert sur la fenêtre. Et bien que le café incorpore beaucoup de blanc, sa simplicité dégage une atmosphère de chalet douillet.
Il y a du WiFi, beaucoup de places assises (à l’intérieur et à l’extérieur), et des tonnes de lumière naturelle – donc même si vous êtes tenté d’y aller en semaine, c’est un endroit idéal pour travailler à distance – bien que ce soit aussi l’espace parfait pour y aller avec des amis (et les forcer à prendre des tonnes de photos de vous pour votre fil Instagram).
De plus, il semblerait qu’ils envisagent de lancer prochainement une carte de cocktails et de tapas pour le soir, ce que nous ne manquerons pas de surveiller de près !
Dialogue a fait ses débuts lors d’une phase d’ouverture en douceur l’été dernier, mais il est maintenant ouvert pour de bon ! Suivez-les sur leur site web ou sur Instagram.
📍 188 Allen St.