No hay nada mejor que empezar la mañana con un bagel recién horneado, y Yelp ha elaborado recientemente una lista de las mejores tiendas de bagels de todo el estado. Para sorpresa de todos los neoyorquinos, ocho de las diez mejores tiendas están aquí mismo, en Nueva York… aunque, si nos preguntas a nosotros, las diez deberían ser de Nueva York. Así que, aunque la cantidad de tiendas de bagels que hay en la ciudad puede resultar abrumadora, si quieres desayunar algo, empieza por uno de estos sitios:
PopUp Bagels, varios locales – #1
PopUp Bagels se ha convertido en un lugar de culto gracias a sus panecillos para untar que se han hecho virales en las redes sociales. Según ellos, su objetivo es sencillo: «Preparar los mejores y más frescos bagels. Sin florituras, sencillamente perfectos: corteza crujiente y miga blanda en el centro, del tamaño justo y con la proporción perfecta de semillas», y no cabe duda de que lo consiguen: ¡incluso han ganado el premio al «Mejor Bagel» en el Bagelfest dos años seguidos!
PopUp Bagels suele ofrecer cinco sabores de bagel al mismo tiempo, así como untables y untables especiales, como el de arándanos con mantequilla o el Sunny’s Sesame Sensational Schmear. Las búsquedas de PopUp Bagels en Nueva York han aumentado un 2.751% en Yelp año tras año.
📍 Centro: calle Thompson, 177
📍 UWS – 338 Columbus Ave.
📍 UES – 1457 3rd Ave.
Liberty Bagels, varias ubicaciones – #2
No nos sorprende en absoluto que Liberty Bagels haya entrado en la lista: por algo hemos colaborado con ellos en el pasado y les hemos dado nuestro sello de aprobación Secret NYC. Su reclamo a la fama en las redes sociales es su bagel arco iris (que es gratis el día de tu cumpleaños) pero, sinceramente, todos están deliciosos.
📍 Centro: 260 West 35th St.
📍 Centro: 32 Broadway
📍 5th Ave – 16 E 58th St.
📍 Jackson Heights – 8210 Roosevelt Ave.
Best Bagel & Coffee, Midtown – #3
Los panaderos de Best Bagel & Coffee hornean de 2.000 a 3.000 bagels enrollados a mano cada día, creando sabores como Jalapeno Everything, Blueberry, Sun Dried Tomato Pesto y Cinnamon Raisin. Y sus creaciones de queso crema de sabores son fuera de este mundo – tienen un queso crema Wasabi que Yelpers han referido como «el cielo, un buen poco de patada con el salmón salado», junto con tocino miel Sriracha, y aguacate lima.
Sus bagels son conocidos por ser enormes, frescos y tener la consistencia de masa perfecta.
📍 225 w 35th St.
Between the Bagel, Astoria, Queens – #4
Lo que diferencia a Between the Bagel del resto es su giro coreano en sus creaciones de bagel, como su Bulgogi Bagel que está cargado de bulgogi, kimchi, huevo y queso. El dueño, Ben, conoce a todos los clientes habituales y desprende energía positiva, por lo que el mero hecho de entrar en la tienda de bagels ya es toda una experiencia. Además de los bagels, prueba sus bolas de arroz, cariñosamente llamadas Ben’s Balls, rellenas de kimchi, queso y bulgogi.
Ah, y si vas un fin de semana, prepárate para esperar más de 45 minutos.
📍 31-13 30th Ave., Queens
Russ & Daughters, varios locales – #6
Russ & Daughters es un lugar emblemático de la ciudad, y esta charcutería judía familiar es conocida por sus increíbles bagels y salmón. La comidilla de la ciudad es su Classic Bagel & Lox Sandwich, hecho con salmón ahumado Gaspe Nova y queso crema a elegir.
Absolute Bagels, UWS – #7
Si buscas un sinfín de opciones de queso crema y bagels caseros hechos a mano a la perfección, esta tienda de bagels UWS definitivamente vale la pena el viaje. Absolute Bagels se ciñe a los métodos tradicionales asegurándose de que cada bagel se hornea hasta quedar dorado y ofrece un crujido satisfactorio.
📍 2788 Broadway
Apollo Bagels, varios locales – #8
Apollo Bagels empezó como una tienda pop-up y ha crecido hasta tener dos locales permanentes en Nueva York donde puedes tomarte un bagel recién salido del horno. Sus bagels son perfectamente crujientes y masticables y, aunque tienen unos sándwiches de bagel realmente deliciosos, tampoco puedes equivocarte con un simple bagel de todo con crema de queso.
📍 East Village – 242 E 10th St.
📍 West Village – 73 Greenwich Ave.
Ess-a-Bagel, Múltiples Locales – #10
Fundado en 1976, Ess-a-Bagel es uno de los favoritos de los fans de Nueva York y sirve esponjosos y deliciosos bagels. Nuestra sugerencia es que cojas uno de sus Ess-a-Faves, como el Signature Favorite (nova en rodajas, queso crema con cebolletas, lechuga, tomate, cebolla roja y alcaparras) o el Mr. Nova Lova (nova en rodajas, aguacate, cebolla roja y queso crema con aguacate y ajo).
Consulta las 100 mejores tiendas de bagels de Nueva York en la página web de Yelp .