La restauración al aire libre en la ciudad de Nueva York vuelve oficialmente el1 de abril de 2026, cuando elprograma de carriles de Dining Out NYCde la ciudad reabra para la temporada.
Según las normas actuales, los restaurantes pueden volver a colocar mesas en la calle, añadiendo instalaciones tipo acera donde ya cuenten con autorización.
Todas las instalaciones con licencia para 2026 aparecen en laherramienta oficialde licencias de Dining Out NYC de la ciudad, donde puedes buscar en toda la ciudad y cambiar el número de filas para ver todos los locales participantes.
Un portavoz del DOT le dijo a Secret NYC que la herramienta se actualiza periódicamente a medida que se aprueban nuevas solicitudes.
¿Cuántos locales volverán?
Según las estimaciones del DOT, al inicio de la temporada de comidas en la vía públicael 1 de abril de 2026,aproximadamente1800 instalaciones de comidas en la vía pública y/o en la acera podrán operar entodoel city.
De ese número,algo más de 700 cuentan con licencia completa, mientras que el resto puede operar bajoautorizaciones condicionales preexistentes para comer en la acera, ya que sus licencias completas para la calzada aún están pendientes.
La participación interanualcoincide con la de 2025, y los responsables del Departamento de Transporte señalan que la actual estacionalidad del programa de uso de la vía pública supone unabarrera importante de entradapara muchos restaurantes.
Los responsables del DOT están presionando al Ayuntamiento para que apruebela restauración en la vía pública durante todo el añoy agilice el proceso de solicitud, que, según ellos, resulta actualmente demasiado engorroso para las pequeñas empresas.
Qué significa esto para los neoyorquinos esta primavera
Para los comensales, el 1 de abril significa que muchos de los conocidos espacios al aire libre volverán a aparecer en las calles donde estaban en 2025, especialmente en los barrios que acogieron el programaDining Out NYC, como partes del Lower East Side, Astoria y el centro de Brooklyn, por nombrar algunos.
Algunos locales reabrirán solo con instalaciones en la acera mientras sus permisos para la calzada aún están en trámite, lo que, según señala el DOT, podría aumentar si la ciudad pasa a permitirla restauración en la calzada durante todo el añoy agiliza las aprobaciones.
Si quieres averiguar dónde se colocarán las mesas esta temporada, puedesbuscar las licencias de Dining Out NYC 2026 por barrio o tipo de cocinay empezar a planificar brunchs de primavera, cenas en azoteas y citas en la acera antes de que el calor se intensifique de verdad.
¿Por qué la ciudad quiere que sea permanente?
Los propietarios de restaurantes han dicho repetidamente al DOT que elperiodo estacional de abril a noviembrehace difícil justificar la inversión a largo plazo en infraestructura al aire libre, especialmente para los locales que tienen mucha demanda en otoño e invierno.
El comisionado Ydanis Rodríguez (bajo la dirección del comisionado en funciones Flynn) lleva años defendiendo públicamente quela restauración al aire libre durante todo el añoayudaría a mantener las aceras más seguras, apoyaría a las pequeñas empresas y mantendría el panorama gastronómico de la ciudad más animado durante todo el año.
Por ahora, el 1 de abril de 2026 es la fecha oficial de inicio de la temporada de comidas en la calle de 2026, pero entre bastidores, el impulso hacia un programa permanente y más flexible ya está dando forma al próximo capítulo de las comidas al aire libre en Nueva York.