Comer en Midtown acaba de recibir una importante renovación.
El Union Square Hospitality Group de Danny Meyer ha reimaginado The View, un restaurante giratorio situado en uno de los hoteles más queridos de Nueva York, el New York Marriott Marquis, que hasta ahora permanecía cerrado. Reabrió sus puertas -justo a tiempo para las cenas de San Valentín- el 12 de febrero. Las reservas están abiertas en la página web del restaurante.
«La misión de The View es muy sencilla: capturar la energía del distrito de los teatros de Broadway con un menú americano familiar cuyos platos son aún mejores de lo que nunca imaginaste», afirma Danny Meyer, fundador y presidente ejecutivo de USHG. Es tu nueva «noche en la ciudad» en la que la pista va rotando».
Cuando los visitantes lleguen a la planta 48, podrán disfrutar de un bar con 20 asientos y un salón con servicio completo de bar, raw bar y platos pequeños. Una vez que hayan bajado una planta por una escalera de caracol, podrán sentarse en el restaurante y disfrutar de música en directo todas las noches.
Inspirándose en los clubs de cena americanos, el menú ofrece platos clásicos como: carpaccio de atún con lima y rúcula silvestre, pastel de cangrejo azul con remoulade picante, chuletas de cordero y picanha, y pechuga de pato a la plancha con nabos glaseados y dátiles. De postre, los comensales pueden elegir opciones como un helado jubilee con helado de stracciatella y bocaditos de brownie y un viejo conocido: la clásica tarta de queso de Nueva York con Schlag de vainilla y salsa de frambuesa.
«En muchos sentidos, The View es la culminación perfecta de mis experiencias anteriores. Una expresión más adulta y elevada de la comida que siempre me ha atraído», dice la chef ejecutiva Marjorie Meek-Bradley. «Estos platos logran ese equilibrio perfecto de honrar a los clásicos americanos, sin quedarse estancados ni ser innecesariamente recargados».
Visite el sitio web de The View para más información. Mientras tanto, explore estos otros deliciosos restaurantes del Theater District después de su próximo espectáculo en Broadway.