A Brooklyn no le faltan restaurantes emblemáticos, pero uno de ellos acaba de recibir el reconocimiento definitivo de nada menos que el mismísimo Guy Fieri. 🙌
Recientemente, Food Network recopiló los restaurantes más destacados de los 50 estados que han aparecido en Diners, Drive-Ins & Dives durante los casi 20 años de emisión del programa, y en el caso de Nueva York, el centro de atención fue directamente para Pies ‘n’ Thighs de Williamsburg.
Pies ‘n’ Thighs, conocido por su pollo frito, sus galletas de mantequilla y sus deliciosas porciones de tarta, ha atraído a multitudes desde que abrió sus puertas en una antigua tienda de donuts bajo el puente de Williamsburg.
Sus propietarias, Sarah Sanneh y Carolyn Bane, aportaron un toque sureño al panorama gastronómico de Nueva York, y el local se convirtió rápidamente en un lugar de visita obligada tanto para los locales como para los forasteros.
Cuando Guy Fieri pasó por allí en la temporada 16 (y de nuevo en la 34), quedó impresionado por la preparación poco convencional del pollo frito: primero se sazona y luego se pone en salmuera.
Esta audaz decisión le proporcionó un pollo jugoso y sabroso del que no podía dejar de hablar.
Por supuesto, el nombre lo dice todo: no puede irse sin probar las tartas.
Entre las favoritas de los fans están la de crema de plátano, la de nuez con bourbon y la de cereza ácida, lo que la convierte en el sueño de cualquier amante de la comida casera de principio a fin.
Añada guarniciones como macarrones con queso, col rizada y hush puppies, y habrá entrado en la versión de Brooklyn de Flavortown.
La lista completa de Food Network incluye los restaurantes favoritos de Diners, Drive-Ins & Dives de todos los rincones de Estados Unidos, desde chiringuitos de marisco en Maine hasta paradas de barbacoa en Texas.
Pero no sorprende que la entrada de Nueva York proceda de Brooklyn, donde Pies ‘n’ Thighs sigue combinando el encanto del barrio con la fama gastronómica a nivel nacional.
📍 Pies ‘n’ Thighs – 166 S 4th St, Brooklyn, NY
