Olvídate de los donuts & muffins, todos sabemos que la verdadera estrella del espectáculo es un sabroso croissant para desayunar… o comer… o cenar… ¡no juzgamos! Por eso nos aseguramos de que pruebes lo mejor de lo mejor en lo que se refiere a este pastel francés de viennoiserie.
Mira a continuación algunos de los cruasanes más mantecosos y hojaldrados que ofrece Nueva York:
1. El apartamento 4F, Brooklyn Heights
Además de tener una conmovedora historia de éxito que comenzó en un apartamento de Cobble Hill durante el inicio de la pandemia, El apartamento 4f es el sabor parisino de Brooklyn Y aunque venden galletas, baguettes y café absolutamente apetitosos (se me cae la baba sólo de pensar en ellos), nada puede superar su croissant framboise.
Dónde: 115 Montague St, Brooklyn
2. Pastelería Supermoon, LES
¿Aburrido de los cruasanes normales? Pues no temas, porque Pastelería Supermoon es el epítome de la repostería inventiva y las combinaciones de sabores. Aunque su menú cambia a diario (sólo abre de jueves a domingo), algunos de sus sabores anteriores han consistido en piña colada, mermelada de higos y panal de miel, y un croissant de frambuesa matcha horneado dos veces.
Dónde: 120 Rivington St, New York
3. Nick + Sons, Williamsburg
Después de un bocado de Nick + Hijos croissant podrás darte cuenta de que su laminado mantecoso no es ninguna broma. Esta panadería de la calle Leonard es una de las favoritas de los lugareños, y con razón.
Dónde: 205 Leonard St, Brooklyn
4. Lafayette, NoHo
Seguro que has visto cómo se apoderan de tu fyp y cómo se apodera de la línea para ellos Lafayette ¡calle! Si no, te lo estás perdiendo (y realmente deberías arreglar tu algoritmo de TikTok). No sólo son estéticamente agradables, sino que los famosos cruasanes de Internet merecen la pena. La panadería ha seguido sacando nuevas y excitantes gotas de sabor, ¡así que permanece atento a los próximos anuncios!
Dónde: 380 Lafayette St, New York
5. Pastelería Ceci Cela, LES
Con pasteles que prometen «transportarte a los cafés callejeros del Sena» Pastelería Ceci Cela lleva más de 20 años al servicio de los neoyorquinos. Si no te apetece ir a recoger tu pastel, no te preocupes, ¡te lo traen a casa!
Dónde: 14 Delancey St, New York
6. La Cabra, East Village
Este Panadería danesa ha arrasado en el East Village desde su apertura en octubre de 2021. Aunque el bollo de cardamomo es su plato estrella, no pases por alto sus deliciosos croissants hojaldrados que combinan a la perfección con un café.
Dónde: 152 2nd Ave, New York
7. Pastelería Queen, Astoria
Para los que están un poco en el lado salvaje, Pastelería Queen es uno de los lugares más singulares de la lista, que definitivamente se aleja de lo tradicional. Hablamos de croissant de queso crema con cebolletas, croissant de pastel de boniato y ¡mucho más! Prueba uno de sus sabores fuera de lo común en Astoria.
Dónde: 33-04 Broadway, Queens
8. Le Fournil, Pueblo Ucraniano
No podrás dejar de desear un cruasán de Le Fournil ¡después de dar el primer mordisco! Híncale el diente a un dulce y ligero pastel que te hará volver una y otra vez.
Dónde: 115 2nd Ave, New York
9. Pastelería Dominique Ansel, SoHo
Un elemento básico en el mundo de la pastelería de NYC, ¿hace Dominique Ansel ¿has hecho alguna vez algo que no sepa a gloria? ¡No lo creemos! Sus cruasanes no necesitan presentación, ya que la impecable sección transversal de la foto de arriba debería hablar por sí misma.
Dónde: 189 Spring St, New York
10. Lodi, Centro
Puedes encontrar Lodi escondido en Rockefeller Plaza. Aunque este local no es francés, sino que se inspira en la cultura italiana del aperitivo, no puedes dejar de probar su Flauto al Cioccolato (su versión de un croissant de chocolate).
Dónde: 1 Rockefeller Plaza, Nueva York
11. Bien Cuit, Crown Heights
Bien Cuit los cruasanes se elaboran con delicadeza y tardan cuatro días en fermentar. Como resultado, experimentarás un bocado sensorial hojaldrado que te dejará en la pura felicidad del cruasán
Dónde: Varios Lugares
12. Atelier Sucré, East Village
¡Que el croissant más delicioso sea el que haces tú desde cero! El Atelier Sucré ofrece clases prácticas de elaboración de cruasanes para enseñarte a conseguir una laminación perfecta y la masa mantecosa de tus sueños. ¡Hemos hecho una clase nosotros mismos y no podemos recomendarlo lo suficiente!
Dónde: 104 East 7th Street, Nueva York
13. Bushwick Bakery, Bushwick
Esta adorable panadería de la esquina de Central Ave. y Starr Street ofrece algunos de los mejores pasteles del barrio. Sus cruasanes son obras maestras hojaldradas y una compra obligada. Si tienes mucha hambre, tampoco puedes dejar pasar una de sus quiches. ¡Nuestra favorita es la quiche lorraine!
Dónde: 127 Central Ave, Brooklyn
14. Pastelería Librae, East Village
¡Olvídate de los cruasanes normales! Esta extraordinaria panadería de Oriente Medio, a un paso de Astor Place, ofrece el croissant de pistacho rosa más alucinante que jamás hayas probado. ¿No te gustan los pistachos? También tienen un pain au chocolate espresso. ¡Beso absoluto de chef!
Dónde: 35 Cooper Sq, New York