La cultura de las bebidas en Nueva York es diversa y ofrece algunas de las mejores opciones. De galardonados bares de copas al subsuelo bares clandestinos hay casi cualquier tipo de ambiente o bar especializado que puedas estar buscando Para esta lista, estamos canalizando a todos los amantes de la ginebra que pueden o no haber perfeccionado la cata de G&Ts. Estos son los mejores bares de Nueva York dedicados a la ginebra que sirven bebidas de primera categoría.
1. Ginebra Bathtub, Chelsea
Bathtub Gin es realmente una experiencia transformadora que trae los locos años veinte a Nueva York. Este bar clandestino de la época de la Prohibición está especializado en cócteles con ginebra, incluida una extensa lista de variaciones de G& T. Elige entre opciones de ginebra de todo el mundo (Escocia, Vietnam, Italia & más allá) y disfruta de un gin-tonic mientras contemplas jazz en directo y burlesque a altas horas de la noche. Saber más aquí.
Dónde: 132 9ª Avenida
2. The Parlour, Centro de la ciudad
Situado en el hotel InterContinental New York Barclay, The Parlour lleva casi 100 años sirviendo más de 80 ginebras de primera calidad. Su origen es diverso y proceden de todo el mundo, además de utilizarse en cócteles de temporada como el Negroni Añejo en Barrica. Además, hay deliciosas opciones culinarias para picar mientras escuchas jazz clásico los miércoles. Saber más aquí.
Dónde: 111 E 48th St
3. El Winslow, Union Square
Con más de 40 marcas y estilos de ginebra para elegir, The Winslow domina el arte de la bebida espirituosa. Influido en gran medida por la presentación española de los gin-tonics con maridajes botánicos, este lugar utiliza especias, frutos secos y botánicos en su beneficio para crear cócteles únicos. Además, su comida de pub de estilo británico marida muy bien con las bebidas, todo ello mientras participas en sus noches de trivial o en sus actuaciones de música en directo. Saber más aquí.
Dónde: 243 E Calle 14
4. Valerie, Centro de la ciudad
Forrado de azulejos, latón, mármol y espejos ahumados… es fácil quedarse hipnotizado cuando entras en Valerie, en Midtown. Y eso antes de que eches un vistazo a la pared de su bar, que alberga más de 70 ginebras y sigue sumando. Prueba algo de ese menú, u opta por uno de sus brebajes de temporada, como el Speed Slowly (ginebra beefeater london dry, cocchi torino, blanc quinquina, limón, lácteos, fresas, esencia de londres naranja amarga & tónica de flor de saúco) o 9 Valkirias (ginebra ungava, sake, lima, hierbaluisa, miel, aguardiente de pera, hibisco). Saber más aquí.
Dónde: 45 W Calle 45
5. El pavo real marfil, Flatiron/NoMad
El Ivory Peacock alberga la mayor colección de ginebra de Nueva York, con la asombrosa cifra de 860 botellas disponibles. Con un Programa de Cócteles dirigido por los Head Bartenders Carlos Soto y Daniel Benítez, puedes encontrar giros estacionales en cócteles clásicos, su emblemático Emerald Bar Gin & Tonic ‘Tray’ Service, y un Menú de Martini Sub-Zero.
Te recomendamos el Dirty Gibson (ginebra St. Georgie Terrioir, ginebra Bombay Sapphire, vermut francés extra seco Noilly Prat, salmuera de cebolla de la casa) o el Vesper Martini (ginebra Malfy Con Limone, ginebra Perry’s Tot Navy Strength, vodka Absolut Elyx, licor botánico Rockey’s, Lillet Blanc). Saber más aquí.
Dónde: 38 W Calle 26
6. El Campanario, East Village
El Belfry es más conocido por sus cócteles con pepinillo, pero las opciones con ginebra también son bastante buenas. Concretamente el Bees Knees (ginebra Barr hill tomcat, miel, limón, amargo de lavanda) y el Velvet Swizzle (ginebra, falarnum de terciopelo, albahaca, sandía, lima, peychauds), aunque los cócteles cambian siempre según la temporada. Saber más aquí.
Dónde: 222 E Calle 14
7. Bar SixtyFive en Rainbow Room, Midtown
Desde 1934, el bar de la planta 65 del Rockefeller Center sirve cócteles y bocados con una deliciosa vista del centro de Manhattan. No hay nada como saborear un gin-tonic aquí mientras se pone el sol… confía en nosotros. Saber más aquí.
Dónde: 30 Rockefeller Plaza 65ª planta
8. El Lovelace, FiDi
No nos cansaremos de hablar maravillas de The Lovelace: bebidas de ginebra increíbles, un ambiente estupendo y música en directo los viernes. Lo que comenzó como una rama de Porterhouse Brew Co. hace años, es el lugar perfecto para pasar el rato después del Work o hora feliz salida.
Dónde: calle Pearl 66
9. Botica de Ye, Lower East Side
Este lugar malhumorado y romántico es perfecto para una primera cita su especialidad son los cócteles a base de ginebra. Las tapas Szechuan de Ye’s Apothecary y su ambiente íntimo lo convierten en uno de nuestros lugares favoritos para acurrucarse.
Dónde: calle Orchard 119
10. Querido Irving on Hudson Rooftop Bar, Midtown
Asciende a las nubes en Dear Irving on Hudson, un bar en la azotea sirve bebidas divinas a base de ginebra. Toma uno de sus cócteles de ginebra de la sección Juniper Season de su carta, como el Full Sun (ginebra nikka, vermut seco dolin, giffard pêche de vigne, bergamota italicus), y disfruta de las pintorescas vistas del horizonte. Saber más aquí.
Dónde: 310 W 40th St