Conocido por su rica influencia griega, es probable que ya haya probado todos los restaurantes griegos de Astoria y, si no lo ha hecho, le sugerimos que lo haga. Pero puede que también quiera cambiar de cocina para su próxima cena, por ejemplo a la francesa, porque este restaurante y bar de vinos Tootles & French acaba de ser nombrado el mejor restaurante nuevo de EE.UU. en los Premios 10 Best Readers’ Choice de USA Today, el único nominado de Queens.
USA Today escribe:
Conocido por sus refinados platos y su elegante ambiente, Tootles & French es un bar de vinos y cafetería situado en el corazón de Astoria, Nueva York, que ofrece una cuidada selección de vinos. Los maridajes incluyen tablas de embutidos, platos pequeños y paninis, lo que resulta en una experiencia gastronómica sofisticada.
El copropietario Chad Goldsmith es un neoyorquino de toda la vida que lleva 10 años viviendo en Astoria. Estudió gestión culinaria antes de abrir Tootles & French en abril de 2023. Goldsmith dijo a PIX 11: «Todo está hecho en casa, con la excepción de la charcutería que se importa. Nuestro pan es de una panadería local de la calle. La carne procede de carnicerías locales. Así que intentamos hacer todo dentro de la comunidad o en casa si es posible».
Y ese compromiso de mantener las cosas locales brilla verdaderamente a través de todo su menú -que cambia estacionalmente- ya sea su Pesto Burrata con pasta hecha en casa, Steak Frites, o su French’s Chopped Cheese, un giro reimaginado del clásico de NYC.
Incluso sus cócteles y vinos son recetas de producción familiar. Además, Tootles & French ofrece comedia los fines de semana, música en directo durante el brunch de los domingos y happy hour.
Goldsmith añadió a PIX 11 en relación con el apoyo a las empresas locales:
No estamos en una época en la que el pequeño comercio prospere. Después de la pandemia, comprar en Internet, comprar servicios de entrega de comida, salir a cenar y tomar un cóctel no es lo que solía ser, por lo que trabajar juntos es la única manera de que nuestro éxito suceda.
Para elaborar la clasificación, un panel de expertos en gastronomía y viajes hizo las nominaciones, y luego los lectores tuvieron un mes para votar por el mejor de los 20 establecimientos. «Es increíble. Es increíble», dijo Goldsmith sobre su victoria. «Es construir la comunidad… traer a gente que conocemos y que no conocemos y presentarla al mundo».
Vanessa Massas, copropietaria, añadió: «No sé ni qué decir. Significa mucho para mí. Es algo muy importante, sobre todo después de COVID y de lo que ha pasado el sector de la hostelería», según el Astoria Post. Añadió que cree que la noticia dará un impulso a los negocios vecinos.
Encuentre aquí los 10 mejores restaurantes nuevos de EE.UU. El menú completo de Tootle’s & French’s está disponible en su página web.
📍 36-15 Ditmars Blvd.