Los neoyorquinos son muy fieles a su porción favorita de pizza.
Pero un pequeño local del Bronx acaba de ganarse el derecho a presumir a nivel nacional.
Louie & Ernie’s Pizza, una pizzería familiar que lleva sirviendo tartas desde 1947, acaba de ser nombrado el mejor restaurante de todo el estado de Nueva York, según una nueva clasificación de Food Republic.
Basándose en «una mezcla de opinión pública, premios gastronómicos, prensa local y nacional, y reportajes de televisión», el medio gastronómico seleccionó la mejor joya escondida de cada estado, y esta pizzería fue la de Nueva York.
En realidad, esta querida pizzería comenzó su andadura en Harlem en 1947, antes de trasladarse a su actual ubicación en el Bronx en 1959, y desde entonces los neoyorquinos no han dejado de hacer cola.
Puede que por fuera parezca un local modesto, pero dentro encontrará porciones perfectamente asadas, calzones legendarios y un grupo de fieles seguidores que juran que es la mejor pizza de la ciudad.
En Internet, los fans hablan maravillas de todo, desde la corteza crujiente y masticable hasta el ambiente nostálgico, calificándola de «fenomenal» e incluso de «mi porción favorita del mundo».
La razón por la que nos gusta tanto Louie & Ernie’s Pizza es su estética tradicional, que parece de la vieja escuela y una joya del barrio. El menú en realidad sólo tiene dos platos: porciones y calzones, que puedes aderezar con ingredientes, los precios son bastante asequibles (porción de queso 3,50 $) y el personal es increíblemente amable y dedicado al oficio.
Así que la próxima vez que quieras comerte un trozo de pizza, no te acerques a los locales de moda de TikTok y vete al Bronx a por esta joya escondida a plena vista.
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📍 Louie & Ernie’s Pizza – 1300 Crosby Ave, Bronx