Si sueñas con una escapada de lujo rodeado de prados de flores silvestres, vistas a la montaña y tratamientos de spa de primer nivel, no tienes que ir muy lejos:el mejor resort del estado de Nueva York para 2025 está a sólo 90 minutos de Nueva York.
Enclavado en la tranquila localidad de Gardiner, Wildflower Farms, que forma parte de la colección Auberge Resorts, acaba de encabezar la lista anual de los premios World’s Best Awards de Travel + Leisure en Nueva York, gracias a su inigualable combinación de bienestar de lujo y el relajado encanto del valle del Hudson.
Esto es lo que opinan algunos de los lectores del outlet:
Este lugar es como el sitio más zen que he visto en mi vida», dijo un lector de T+L. Otro lo calificó de «uno de los lugares más bonitos del mundo». Otro lo calificó como «uno de los hoteles más bonitos en los que me he alojado», elogiando el entorno, el servicio y el conjunto «perfecto» de servicios.
Este no es el primer galardón importante que recibe el complejo: Wildflower Farms es también un establecimiento clave Michelin, uno de los nueve que se encuentran fuera de Nueva York. Y es fácil entender por qué.
El complejo está situado en 140 acres de tierras de labranza, huertos y bosques, diseñados para que los huéspedes se desconecten y vuelvan a conectar con la naturaleza con estilo.
Una versión elevada del lujo rústico
Wildflower Farms alberga 65 cabañas, casas de campo y suites independientes, todas ellas equipadas con ventanales, patios privados y acogedores interiores que invitan a disfrutar del aire libre.
Algunas de las suites Ridge disponen incluso de jacuzzi privado y varias terrazas con vistas panorámicas de Shawangunk Ridge.
En el Thistle Spa del complejo, los tratamientos se inspiran en los ritmos estacionales de la naturaleza, como los reajustes linfáticos, la curación energética y los rituales de bienestar lento basados en prácticas ancestrales.
Un sendero de cinco kilómetros conecta la granja con el spa, el alojamiento y las experiencias al aire libre, como la alfarería, la pesca con mosca guiada, la búsqueda de shiitake y mucho más.
Y sí, hay una piscina cubierta de agua salada, además de clases de pilates y yoga, gimnasios al aire libre y hogueras para observar las estrellas por la noche.
Cenas de primera clase acompañan a servicios de primera clase
La gastronomía de Wildflower Farms está arraigada en su tierra homónima, literalmente. El emblemático restaurante del complejo, Clay, ofrece platos de la granja a la mesa que ponen de relieve la riqueza del Valle del Hudson, con especial atención a los ingredientes de temporada y a la sostenibilidad.
Los huéspedes también pueden disfrutar de aperitivos ligeros en Dew Bar o de café y pasteles con vistas en The Great Porch, o incluso probar a cocinar en la escuela culinaria del complejo, Maplehouse.
Pero este verano, Clay ha estado en el centro de algo aún más especial: el Arte de la Abundancia: Harvest Dinner Series.
Esta serie, que se puso en marcha a principios de esta temporada, invita a los huéspedes a conectar con la comida de una forma envolvente, empezando con una sesión matinal de búsqueda de alimentos en los terrenos del complejo, seguida de una degustación de cócteles con Great Jones Distilling Co. y terminando con una cena con ingredientes cuidadosamente seleccionados, organizada por un grupo rotativo de chefs, creativos y diseñadores.
Aunque ya se han celebrado varias cenas, sólo quedan dos fechas para disfrutar de esta serie culinaria única:
- 14 de agosto: Tomates, a cargo del chef Flynn McGarry (Gem Home).
- 28 de septiembre: Peppers, a cargo de Electric Bowery, los arquitectos de Wildflower Farms.
Cada cena se inspira en un único ingrediente de temporada y se sirve en un entorno que combina comida, diseño y naturaleza en una velada realmente inolvidable.
📍 ¿Está listo para reservar su estancia o explorar la serie de cenas? Más información en su sitio web.
📌 Dirección: 2702 US-44, Gardiner, NY 12525