Manhattan, en Nueva York, alberga la mayor Chinatown en Estados Unidos, y que no faltan opciones increíbles de comida y dim sum para devorar. Entre los agujeros en la pared que sirven apetitosa cocina cantonesa y los salones de comidas y bufés de dos pisos con todos tus favoritos, puede ser difícil elegir adónde ir.
Para facilitarte la búsqueda, hemos elaborado una lista de nuestros mejores restaurantes de dim sum de Nueva York. Desde xiaolongbao y har gao hasta bollos al vapor y pasteles de nabo, aquí tienes algunos de nuestros lugares favoritos:
1. Salón de té Nom Wah, Barrio Chino
Nom Wah lleva más de 100 años sirviendo clásicos increíbles como pasteles de nabo, albóndigas de gambas, patas de pollo y mucho más. Pero no sólo nos llama la comida, sino también el ambiente. El interior vintage de Nom Wah y los excelentes asientos al aire libre nos hacen volver a pesar de la espera del fin de semana. Con más de 40 platos para elegir, seguro que encuentras un nuevo favorito en cada visita.
P.D. – puedes encontrar más de nuestros restaurantes favoritos de Chinatown aquí.
Dónde: calle Doyers, 13
2. Dim Sum Go Go, Barrio Chino
Ningún amante del dim sum puede prescindir de este lugar. Más de 20 tipos de bolas de masa están organizados en categorías para principiantes, y si vas con un amigo no puedes equivocarte con su muestrario de 10 consumiciones. Personalmente, te recomendamos que pruebes los rollitos de primavera de cerdo, su shumai y sus impresionantes albóndigas Tres Estrellas, que son como pequeñas obras de arte.
Dónde: 5 E Broadway
3. Tim Ho Wan, East Village & Cocina del Infierno
Procedente de Hong Kong, Tim Ho Wan trae a la escena gastronómica neoyorquina dim sum asequible y digno de una estrella Michelin. Sus famosos bollos de cerdo y pasteles de nabo están para morirse, pero seguro que encuentras algo que te encante con casi 30 opciones para elegir. Se autodenominan los especialistas en dim sum y, sinceramente, ¡nosotros lo apoyamos! Un consejo: ven después de las horas punta para disfrutar de una experiencia gastronómica más tranquila y una espera más corta.
Dónde:
East Village – 85 4ª Avenida
Cocina del Infierno – 610 9th Ave
4. Joyas asiáticas, Flushing
Este delicioso lugar está escondido junto al río Flushing, al borde de un distrito industrial. Pero entra y te sorprenderá el brillo y el glamour de la decoración. En cuanto empiecen a pasar los auténticos dumplings cantoneses en carritos, no podrás resistirte. Desde las perfectas albóndigas de gambas a las berenjenas rellenas fritas en sartén, pasando por el arroz pegajoso en hojas de plátano, Asian Jewels es una parada obligada para disfrutar de dim sum de calidad en Nueva York.
Dónde: 133-30 Avenida 39
5. Shanghai 21, Barrio Chino
Con el clásico dim sum y algunas opciones más allá de lo básico, Shanghai 21 es el lugar perfecto tanto para un bocado rápido como para un largo almuerzo. Shanghai es un lugar popular, así que es de esperar, pero las albóndigas de sopa de trufa negra o las tortitas de cebolleta perfectamente crujientes hacen que la espera merezca la pena, ¡más allá de !
Dónde: calle Mott, 21
6. Palacio del Dim Sum, Varios Lugares
Este restaurante familiar de dim sum y comida cantonesa no es nuevo en Nueva York: ha abierto ocho locales en los últimos seis años. El restaurante de lujo estará abierto para el brunch, la comida y la cena, pero al igual que los lugares tradicionales de dim sum del pasado, también servirán sus deliciosos dim sum hasta las 4 de la mañana Su comida es siempre fresca y artesana, y ofrecen platos que hacen la boca agua, como salteado de marisco, shumai y bollos de cerdo a la barbacoa.
Dónde: Lugares múltiples
7. Golden Unicorn, Barrio Chino
Desde 1989, Golden Unicorn es el lugar al que debes ir si buscas un banquete elegante y auténtica comida cantonesa. Hay dos plantas, una con una elegante decoración china y otra decorada con damasco e iluminación empotrada. Tienen un menú enorme para que elijas, con todo, desde rollitos de sésamo negro a costillas de cerdo, incluso ofertas vegetarianas. Si vienes con un grupo -o simplemente no estás seguro de qué elegir-, ¡también hay varias opciones de platos! Elige 3, 5 ó 10 de sus ofertas de dim sum y ¡prepárate para comer!
Dónde: 18 E Broadway
8. RedFarm, West Village & UWS
RedFarm es uno de los restaurantes más nuevos de nuestra lista, pero no dejes que eso te engañe: siguen sirviendo unos dim sum increíbles en Nueva York, con sensibilidad de la granja a la mesa y bocados locales. Hay que probar sus albóndigas de sopa y su rollo de huevo con pastrami. Pero, siendo realistas, todos los platos son increíbles y merece la pena esperar para conseguir mesa. Si puedes, intenta reservar un sitio con antelación: los asientos al aire libre del UWS son una opción estupenda cuando hace buen tiempo
Dónde: West Village – 529 Hudson St. / UWS – 2170 Broadway
9. Little Alley, Murray Hill
El énfasis de Little Alley en Shanghai trae a Nueva York un sabor atrevido y apetitoso. Te encantará su precioso interior, que confiere un ambiente acogedor a tu comida, y sirven platos deliciosos como la oreja de cerdo de Little Alley o su absolutamente delicioso Shanghai Shumai. Tanto si haces una comida con sus dim sum y aperitivos como si te zampas en sus platos principales (te sugerimos el Arroz Frito con Salchichas Chinas), entenderás fácilmente por qué es uno de los mejores lugares de dim sum de Nueva York.
Dónde: 550 3ª Avenida
10. Royal Seafood, Barrio Chino
Royal Seafood es ampliamente considerado como uno de los mejores restaurantes de dim sum de Nueva York. Tendrás la clásica experiencia dim sum, con carritos llenos de platos increíbles que van y vienen a toda velocidad por el restaurante. Aquí mezclan ofertas de dim sum clásicas y modernas, y lo que los clientes pueden esperar es el clásico shumai junto a albóndigas de brotes de guisantes, callos estofados, tartas de natillas y mucho más.
Dónde: calle Mott 103
11. Jing Fong, UWS & Chinatown
Jing Fong lleva sirviendo deliciosa comida en Nueva York desde 1978, y cada fin de semana atrae a una gran multitud. A lo largo de los años se han convertido en un elemento fijo de la comunidad y han llegado a ser muy reconocidos entre la comunidad china y los neoyorquinos locales. Y no es de extrañar por qué: su experiencia gastronómica tradicional china en su gran comedor constituye la comida perfecta.
Dónde:
UWS – 380 Avenida Amsterdam
Chinatown – 202 Centre St
12. Jardín You de Shanghai, Flushing
Shanghai You Garden abrió en 2016 justo en el corazón de Flushing, donde llevan sirviendo auténtica comida shanghainesa desde entonces. Son conocidos por sus Xiao Long Bao’s (albóndigas de sopa), que no puedes dejar de probar, pero también sirven una completa selección de auténticos platos shanghaineses. Incluso puedes comprar dim sum congelado para llevar
Dónde: 135-33 40th Rd
13. Hey Yuet, Chelsea
Hey Yuet ofrece una visión fresca de platos que quizá no encuentres en otros restaurantes, como los baos negros coloreados con carbón vegetal en polvo y rellenos de flan de yema de huevo salada. Pero no te preocupes, incluso con sus platos innovadores también sirven todos los clásicos, como patas de pollo al vapor, rollos de arroz y pasteles de nabo.
Dónde: 251 W 26 St
14. Ping’s, Barrio Chino
Ping’s ha sido uno de los favoritos de Chinatown durante bastante tiempo, y la calidad de su comida hongkonesa hace que sea fácil ver por qué. Ofrecen un amplio menú de dim sum tradicionales y especialidades de marisco fresco, siempre servidas frescas y calientes. Como están tan buenos, es probable que tengas que esperar un poco para conseguir mesa, ¡pero el camino merecerá la pena!
Dónde: calle Mott, 22
15. Pacific Palace, Borough Park
Escondido en Brooklyn, encontrarás el Pacific Palace, donde se te hará la boca agua con sus deliciosos dim sum. Desde hojaldres de cerdo al taro y albóndigas de sopa de carne de cangrejo y cerdo hasta pato asado, patas de cerdo y los fideos más deliciosos, éste es un lugar que debes añadir a tu lista de dim sum de visita obligada.
Dónde: 813 55th St