Pronto tendrás más posibilidades de conseguir una de las reservas más difíciles de la ciudad, ya que el panorama gastronómico parece estar preparándose para un nuevo y audaz capítulo, dentro de uno de sus edificios más emblemáticos.
Las chefs Rita Sodi y Jody Williams, ganadoras del premio James Beard y el dúo detrás de algunos de los restaurantes más aclamados de Nueva York —piensa en Via Carota, Buvette, The Commerce Inn e I Sodi—, van a abrir una nueva sucursal de su Bar Pisellino dentro del emblemático edificio Flatiron.
El edificio está siendo sometido actualmente a una reforma integral, pasando de oficinas a apartamentos residenciales (que son impresionantes, como puedes ver aquí). Y pronto, el Bar Pisellino añadirá aún más expectación al próximo capítulo de este edificio emblemático.
Bar Pisellino abrió sus puertas en el 52 de Grove St. con la Séptima Avenida allá por 2019. Con mesas en la acera y espacio para estar de pie en la barra, este bar desenfadado, abierto todo el día, fue un éxito inmediato, convirtiéndose en el lugar informal de referencia de los neoyorquinos para tomar un espresso y un aperitivo.
Según un portavoz del edificio Flatiron, el nuevo local del Bar Pisellino ocupará la planta baja del edificio y contará con techos altos, arcos arquitectónicos restaurados y terraza al aire libre, según 6sqft.
Según el medio, Sodi y Williams declararon:
Las obras del Bar Pisellino Flatiron comenzarán este verano, con fecha de finalización prevista para 2027. Una vez inaugurado, este nuevo local será el primer restaurante de Sodi y Williams fuera del West Village.
