¿El fenómeno de los dibujos animados en el que los personajes flotan hasta el alféizar de la ventana atraídos por el olor de un pastel recién horneado? Prepárate para ver mucho de eso de camino a Brooklyn la semana que viene. El próximo domingo, algo muy británico flotará por el barrio, y huele a comodidad, artesanía y perfección mantecosa.
Los maestros pasteleros de culto de Londres, Willy’s Pies, cruzarán el charco para tomar Layla durante un solo día , el domingo 22 de febrero. Si te perdiste la tienda pop-up del año pasado, que agotó todas sus existencias, considera esto como tu «alerta de masa» oficial.
🥧 Dentro de la pop-up
Los fundadores de la tienda, Will Lewis y Josh Barnard, estarán presentes para servir una única oferta meticulosamente elaborada: pastel de pollo, panceta y estragón, acompañado de puré cremoso, salsa espesa y verduras con mantequilla. Cada componente, desde la masa hojaldrada hasta el caldo casero, subraya la misión de Willy: los pasteles no son aperitivos baratos, sino comida reconfortante de alta calidad.
Desde su creación en Londres, Willy’s ha producido 10 000 pasteles a la semana, utilizando solo la mejor carne británica e irlandesa. Su anterior pop-up en Nueva York se agotó en menos de 24 horas, y este año promete ser igual. Para los fans estadounidenses, es una oportunidad única de probar los pasteles que han conquistado el corazón de los londinenses, sin tener que coger un avión.
🎟️ Cómo disfrutar de los pasteles
Las reservas se abren el miércoles 11 de febrero de 2026. Marca la fecha en tu calendario. Ven por el pastel, quédate por la artesanía y vete preguntándote por qué subestimaste este humilde clásico británico.
Ahórrate el vuelo de 7 horas a Heathrow. Lo mejor de Londres viene a ti, solo asegúrate de ser lo suficientemente rápido para conseguirlo.