Los neoyorquinos ya sabemos que vivimos en la capital mundial de la hamburguesa, pero ahora es oficial.
Cuatro restaurantes neoyorquinos acaban de entrar en la lista de las 25 mejores hamburguesas del mundo de 2025, más que ninguna otra ciudad del mundo.
Desde exquisitas creaciones de Wagyu hasta las hamburguesas de culto con kimchi, estos son los héroes locales que han situado a Nueva York en el mapa mundial de la hamburguesa:
Sip & Guzzle – Mejor hamburguesa de Norteamérica (nº 13 mundial)
Escondida en el West Village, esta coctelería sólo prepara una docena de hamburguesas al día.
Cada hamburguesa se muele a diario con recortes de Wagyu 100% A5, se ahúma con perfume de Binchotan, se liga con yema de huevo Jidori curada y se sella en hierro fundido con sebo de buey y mantequilla.
Acabado con un «Kraft single» de parmesano, salsa de tara, condimento de pimiento shishito y plátano, una salsa especial Binchotan y un encurtido fermentado de la casa, es familiar y elevado a partes iguales.
Por no hablar de que todo se sirve en un pan de sésamo de primera clase creado en colaboración con uno de nuestros favoritos de la ciudad, Bread’s Bakery.
Los jueces la nombraron la mejor hamburguesa de Norteamérica y alabaron su «meticulosa técnica».
📍 Calle Cornelia, 29
Nowon – Nº 15 mundial
El restaurante del chef Jae Lee en East Village es conocido por su ambiente animado y enérgico, y su hamburguesa está a la altura.
La hamburguesa doble, con queso americano, kimchi y mayonesa de gochujang, le da un toque coreano-americano que se ha convertido en un favorito de culto.
📍 507 E 6th St
Red Hook Tavern – Nº 21 en todo el mundo
En Brooklyn, Red Hook Tavern adopta el enfoque opuesto: perfección pura y simple.
Siguiendo el lema «menos es más», la gruesa hamburguesa de esta taberna, curada en seco, sólo lleva queso americano y cebolla cruda en un panecillo de sésamo.
Nada del otro mundo, sólo un sabor atemporal que demuestra que la moderación puede ser igual de poderosa.
📍 329 Van Brunt St, Brooklyn
4 Charles Prime Rib – Nº 23 en todo el mundo
Este apreciado restaurante de carnes del West Village ya tiene una reputación de indulgencia, y su hamburguesa doble de queso Wagyu no es una excepción.
Dos hamburguesas chamuscadas con queso americano, pepinillos y cebolla para una hamburguesa que es a la vez exagerada y completamente reconfortante.
📍 Calle Charles, 4
Nueva York es oficialmente la capital indiscutible de la hamburguesa
Con cuatro entradas en la lista de las mejores hamburguesas del mundo, más que ninguna otra ciudad del planeta, Nueva York ha consolidado oficialmente su supremacía hamburguesera.
Tanto si te apetecen sabores atrevidos, técnicas refinadas o sencillos clásicos, en Nueva York encontrarás la mejor hamburguesa del mundo.
📍 Consulte aquí la lista completa de las 25 mejores hamburguesas del mundo.