«No hay ningún restaurante en el mundo como este»: este local de 113 años de antigüedad escondido en una estación de tren de Nueva York se encuentra entre los más singulares del mundo.

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Este histórico templo subterráneo del marisco acaba de recibir un gran reconocimiento mundial. 👀

Según la nueva clasificación de los premios «Best of the Best» de TripAdvisor 2025, el legendario Grand Central Oyster Bar ha sido nombrado uno de los mejores restaurantes «únicos» del mundo.

Situado en el puesto 23 a nivel mundial, es el único establecimiento de la ciudad de Nueva York que se encuentra entre los 25 primeros de esta categoría específica, lo que demuestra que, incluso después de 113 años, este lugar sigue teniendo ese factor sorpresa.

¡Aquí te explicamos por qué este icono del Midtown es oficialmente un referente mundial y lo que todo neoyorquino debe saber antes de su próxima visita!

Una catedral subterránea atemporal

Inaugurado en 1913 (solo tres semanas después de la propia Grand Central Terminal), el Oyster Bar es más una maravilla arquitectónica que un restaurante.

Lo primero que llama la atención son los impresionantes techos abovedados con azulejos de Guastavino.

Diseñadas por el arquitecto español Rafael Guastavino, estas baldosas de terracota entrelazadas crean una atmósfera dramática y cavernosa que te hace sentir como si hubieras entrado en un plató de cine de los años 20.

Jazz Guy de Nueva Jersey, Estados Unidos, CC BY 2.0, a través de Wikimedia Commons

El ritual de las 3 de la madrugada

Una de las razones por las que el Oyster Bar se ha ganado el título de «único en su género» es su inquebrantable compromiso con la frescura.

Mientras la mayor parte de la ciudad aún duerme, el chef ejecutivo Juan López acude al mercado de pescado de Fulton cada mañana a las 3 de la madrugada para seleccionar personalmente la pesca del día.

Esto significa que el menú cambia a diario y suele incluir hasta 30 variedades de ostras y 25 tipos diferentes de pescado.

Qué pedir

Si quieres disfrutar de la experiencia por excelencia, pasa de los entrantes habituales y dirígete directamente a las sinuosas barras de almuerzo o al Saloon.

• El Oyster Pan Roast: es el plato más famoso del restaurante. Se trata de un guiso cremoso y mantecoso con seis ostras Blue Point servidas sobre una rebanada de pan tostado empapado en salsa de chile. Lleva en el menú desde el primer día.
• La sopa de almejas Manhattan: intensa, con sabor a tomate y repleta de almejas frescas.
• El Martini: los neoyorquinos saben que los martinis de aquí son famosos por estar muy fríos y servirse con el encanto del «viejo Nueva York».

Facebook / Grand Central Oyster Bar

La grandeza extra de Grand Central

¿Tienes tiempo extra para explorar la estación? Pues hay mucho más que ver en la mundialmente famosa Grand Central Station. Echa un vistazo:

• La Galería de los Susurros: situada justo a la salida del restaurante, los arcos bajos de cerámica crean un efecto acústico por el que puedes susurrar en una esquina y ser oído perfectamente por alguien que se encuentre en la esquina diagonal.
• La «sala de besos» oculta: a solo unos pasos de la terminal hay un pequeño pasillo escondido, conocido históricamente como la «galería de los besos», donde los viajeros se despedían (o se saludaban).
• La zona sin teléfonos: debido a su ubicación subterránea y a su ambiente «a la antigua usanza», es uno de los pocos lugares del centro de la ciudad donde se ve a la gente hablando entre sí en lugar de mirar las pantallas.

Dónde: Grand Central Terminal, planta baja (89 E. 42nd Street)

Horario: de lunes a viernes, de 11:30 a 21:30 (cerrado los sábados y domingos, ¡planifica tu visita en consecuencia!).

Consulta la lista completa «One-of-a-Kind» de TripAdvisor aquí.