Tanto si le apetecen dulces como si quiere relajarse con un bestseller, Fountain Bookshop, en Washington Heights, estará encantada de ayudarle.
La nueva tienda reúne lo mejor de dos mundos: una librería independiente y una heladería , dos ingredientes necesarios para el barrio.
«Necesitamos un lugar que no esté en nuestras casas, donde podamos ir, mirar títulos, dejar que nuestras mentes piensen en algo grande – o pensar en nada durante 10 minutos y simplemente mirar portadas», dice la propietaria Karah Pinto, que también es propietaria y chef ejecutiva de la vecina Dutch Baby Bakery.
Su última aventura es la unión de sus dos carreras como profesora de inglés reconvertida en pastelera. Y sin saberlo, Karah se las ha arreglado para añadir sus raíces a la mezcla y dar sabor a este dulce espacio. Su «pequeñísima» ciudad natal tiene una fuente de refrescos de las de antes, con clásicos como cremas de huevo, refrescos de cereza y refrescos de cerveza de raíz (que Karah piensa añadir a su propia carta).
«Era un lugar tan dulce y especial en esta pequeña comunidad», dice. «Así que, sin darme cuenta, fue una especie de piedra de toque para mí a la hora de pensar en el diseño. Y creo que esa naturalidad y dulzura caseras atraen mucho a la gente».
En la actualidad, Karah sirve helados de Jane’s Ice Cream, un clásico de Kingston, y planea añadir dulces y helados en un futuro próximo. Justo a tiempo para las fiestas, también ofrecerá en las próximas semanas una gama de sabores de chocolate caliente, desde el clásico de menta hasta sabores más experimentales con un toque de coco tostado.
En cuanto al componente literario, Karah también lo tiene controlado, con estanterías bien apiladas y una gran variedad de géneros. Ha puesto en marcha cuentacuentos bilingües los martes y los viernes a las 10:15, un grupo de lectura preestablecido para niños de grado medio, e introducirá clubes de lectura de diversos géneros, como novela romántica, misterio/thriller e historia, entre otros. Además, aprovechará la «hermosa creatividad y riqueza de recursos de nuestro patio trasero» para comunicarse con autores locales.
En definitiva, los neoyorquinos están entusiasmados con este nuevo capítulo de su comunidad de Washington Heights, y tenemos la sensación de que empieza con buen pie.
«Tanto si [los clientes] vienen a tomar un helado como a curiosear durante 30 minutos, para mí es realmente especial haber podido comisariar un espacio en el que todo el mundo es bienvenido a entrar y echar un vistazo sin que nadie juzgue tus ideas», dice Karah. «Habrá un libro que te atraiga y será muy diferente del que me atraiga a mí, y eso es genial. Me encanta poder ayudar a que eso ocurra».
📍 803 West 187th St
⏰ Diario 10am-7pm