Este año los neoyorquinos tienen muchos propósitos de Año Nuevo, y muchos están participando en el famoso «Enero Seco». Prometiendo reducir su consumo de alcohol en 2025, la tarea puede parecer imposible en nuestra ciudad, gracias a los bares de moda en las azoteas, los bares clandestinos y los clubes nocturnos.
Pero te aseguramos que es posible (incluso hay bares específicos para sobrios). Hemos reunido algunos de nuestros cócteles y bebidas N/D favoritos que se sirven actualmente en Nueva York con motivo del «enero seco». Echa un vistazo a estas bebidas llenas de sabor:
1. Matcha-Tini en Bar Bonobo
Este bar de Chelsea, inspirado en la música disco de los años 70, sirve una divertida versión del martini con… ¿matcha? Sí, ¡más vale que te lo creas! El Matcha-Tini a prueba de cero está hecho con matcha, agua de coco, mezcla de coco y cubierto con un malvavisco tostado. Puedes oler literalmente los malvaviscos tostándose, es increíble.
Dónde: 184 8th Ave
2. Sorbete Amalfi Spritz en Tipsy Scoop
Normalmente Tipsy Scoop es conocido por sus helados con alcohol, pero para el mes de enero seco se han asociado con la marca sin alcohol Lyre’s para crear un sabor de sorbete sin alcohol. El sorbete Amalfi Spritz ya está disponible en todos los bares, y cada sabor combina Lyre’s Italian Spritz y Classico Prosecco en forma de sorbete helado.
Dónde:
Manhattan – 217 E 26th St
Brooklyn – 270 Metropolitan Ave
Queens – 38-15 23rd Avenue
3. El Mallard en Passerine
Passerine es un restaurante indio de temporada cuyo director de bar, Mario Castro, está elevando la escena N/A en 2025. The Mallard, una sofisticada variación del spritz que combina el aperitivo de melón y pepino de Roots Divino Bianco con pomelo y tónica india nos llama especialmente la atención como una oda temprana a la primavera.
Otros brebajes, como The Red Lapwing (N/A Negroni) y el Albatross Sour, son igualmente sabrosos.
Dónde: 36 E 20th St
4. Ponche de tamarindo en Tamarind Tribeca
En Tamarind Tribeca, el director de bebidas Milton Copa está preparando unos deliciosos cócteles indios para el Dry January, siendo nuestro favorito el Tamarind Punch. La bebida N/A está hecha con increíble salsa de tamarindo, zumo de granada, zumo de piña, zumo de mango y zumo de arándanos.
Tampoco te pierdas los otros tres cócteles: el Cucumber Cooler (pepino y cítricos), el Lychee Blossom (puré de fresa y lichi) y el Amruth Chitkara (menta, cardamomo tostado, puré de guayaba y cidra).
Dónde: 99 Hudson St
5. Bitter Lovers en Kings Co Imperial
Kings Co Imperial es bien conocido por sus platos chinos con un toque de Brooklyn, pero este año están haciendo aún más olas con un encantador menú de cócteles. El director de bebidas, Thomas Kater, ha preparado un menú especial de enero seco en el que rinde homenaje a los clásicos reinventados con ingredientes de Nueva York y el sudeste asiático.
Destaca la bebida Bitter Lovers, inspirada en el clásico cóctel Jungle Bird, que mezcla el tropical maracuyá y el aromático zumo de yuzu con un toque de sirope amargo de aperitivo para conseguir un trago equilibrado.
Dónde:
Williamsburg – 20 Skillman Avenue, Brooklyn
Lower East Side – 168 1/2 Delancey St
Downtown Brooklyn – 383 Bridge St, Brooklyn
6. Bienvenido al Paraíso en Bohemien Bar
Este elegante bar y sala de escucha de Brooklyn Heights sirve este enero cócteles únicos y deliciosos mocktails in the form of their special N/A cocktail menu. Nuestro favorito es el Welcome to Paradise (zumo de hinojo clarificado, melaza de granada, tónica india), y el otro es el Roselle (Ritual Tequila Alternative, cordial de naranja amarga, lima e hibisco). Consulte la carta completa de cócteles aquí.
Dónde: 97 Atlantic Ave, Brooklyn
7. Spritz de pera y jengibre en STATE Grill and Bar
El restaurante insignia del Empire State Building, STATE Grill and Bar, sirve este mes 3 deliciosos mocktails que combinan sabores únicos con su elevada experiencia de bar y cena. Recomendamos el Pear Ginger Spritz (puré de pera, sirope de jengibre, sidra espumosa), así como probar el New Apple Fashion (sidra de manzana del estado de Nueva York, amargos) y el Lime-Sicle (zumo de lima recién exprimido, leche azucarada). Consulte el menú N/A completo aquí.
Dónde: 21 W 33rd St
8. Miss Purple en Mezze on the River
Mientras disfrutas de las preciosas vistas del paseo marítimo de Mezze on the River, prueba su colorido brebaje Miss Purple, a base de mora, naranja y limón con arándanos.
Dónde: 375 South End Ave
9. Tejuino en el Bar Nena
Este bar mexicano subterráneo situado bajo Jajaja Mexicana, en West Village, sirve cocteles mexicanos sin alcohol, como el Tejuino fermentado (masa, agua y piloncillo adornado con lima y chile) y el Hibiscus N/A Negroni (hibisco, mezcla botánica St. Argestis y pomelo). Consulte la carta completa de cócteles aquí.
Dónde: Calle Carmine, 63
10. Dry January Flight en TALEA Beer Co
Para los amantes de la cerveza, en Talea Beer Co se puede saborear el lúpulo sin alcohol. El vuelo de Enero Seco que ofrecen actualmente incluye Day Trip Non-Alc Lager, Sportie Non-Alc IPA, Guava Berry Non-Alc Sour Ale, y una Hint of Heat Non-Alc Sour Ale. Menú completo aquí.
Dónde: Encuentra tu ubicación aquí
11. Margarita virgen de lima picante y yuzu en Treadwell Park
Completo con mesas de billar, máquinas de pinball, y más … Treadwell Park es uno de nuestros lugares favoritos para haaang. Añade sus cócteles N/A como el Spicy Lime & Yuzu Virgin Margarita (lima, miel, jalapeño, Fever Tree y yuzu de lima espumoso), y Cuba Seca (Lyre’s N/A dark cane spirit, lima, y Fever Tree Distiller’s cola), ¡y es un maldito buen momento! Ver el menú completo aquí.
Dónde:
Upper East Side – 1125 1st Ave
Centro – 301 South End Ave
12. Gin-Less G&T en Valerie
Este G&T sin ginebra está hecho con Seedlip garden, jengibre y tónica Q de flor de saúco. Es refrescante, sabroso y todo un clásico. También tienen otros dos mocktails, ambos centrados en la bebida espirituosa sin alcohol Seedlip. Menú completo aquí.
Dónde: 45 W 45th St
13. NA Cosmojito en Dante
Nos encanta Dante como lugar básico del West Village, y nos encanta aún más su cóctel, el NA Cosmojito. Preparado con lima, arándanos de Dante, sirope simple, hojas de menta y amargo de naranja, ¿cómo puedes equivocarte? También tienen un Espresso Shakerato (Three Spirits Nightcap, Lyre’s Coffee Liqueur, Simple Syrup, Espresso, Rose Water y Saline) y un Dante Spritz (Lyre’s Italian Spritz, Classic N/A Prosecco, San Pellegrino) que también están bastante buenos. Si lo que buscas es alcohol, te recomendamos su Negroni Sbagliato…
Dónde: 79-81 MacDougal St
14. Blackberry Collins en Jackdaw
Este local de East Village sirve este año una variedad de cócteles para celebrar el «enero seco», como el Blackberry Collins de arriba, que incluye moras, agave, limón fresco y agua con gas. Otros cócteles destacados son el Supersplit (zumo de naranja, vainilla, agua de Seltz) y el Coney Island (piña, limón, jengibre, simple, agua de Seltz). Menú completo aquí.
Dónde: 213 2nd Ave
15. Negroni falso en The Tippler
Este bar de cócteles situado en el sótano del mercado de Chelsea sirve el «Phony Negroni», creado con St. Agrestis, una bebida alcohólica de Brooklyn de origen local. También tienen otras opciones sin alcohol, como kombucha sin alcohol y cerveza Heineken 0% ABV, entre otras. Menú completo aquí.
Dónde: 425 W 15th St