En 2021, Eleven Madison Park, icono gastronómico de Nueva York, sorprendió a los neoyorquinos tras su reapertura después de la pandemia con un menú totalmente nuevo vegano y pronto añadirán a su currículum «aventurarse en el mundo de los cócteles», ¡ya que están a punto de abrir un bar este otoño!
La noticia fue anunciada primero por Eater, que encontró el anuncio en la plataforma de contratación Agentes culinarios.
Un «concepto refinado-casual», el bar se llamará Clemente Bar y ofrecerá una «experiencia culinaria y de cócteles única en su género»
Según el anuncio, actualmente buscan contratar camareros y cocineros de línea. Se espera de los camareros que «proporcionen un servicio cálido y acogedor a los clientes y creen experiencias memorables para los clientes», y deben tener conocimientos sobre comida, vino, licores, cócteles, cerveza, café y té. El puesto de cocinero de línea sentará las bases para la posibilidad de crecimiento futuro dentro del equipo.
Por el momento, no se ha anunciado la dirección del Bar Clemente, y no está claro si el nuevo concepto se refiere o no al bar existente en la parte trasera del restaurante.
En cualquier caso, teniendo en cuenta que Eleven Madison Park es un 3 Restaurante con estrella Michelin sin duda, ¡esperaremos con impaciencia esta inauguración!