El alcalde Eric Adams, el Comisionado del Departamento de Transporte de la Ciudad de Nueva York, Ydanis Rodríguez, y la Jefa del Departamento de Asuntos Públicos, Ya-Ting Liu, acaban de ultimar las normas actualizadas del Programa permanente de cenas al aire libre de la ciudad de Nueva York,«Dining Out NYC«, y se prevén muchos cambios.
La ciudad de Nueva York vio surgir por primera vez estructuras para comer al aire libre durante la pandemia, cuando no se permitía comer en el interior en NYC en ese momento. Estos cafés y cafeterías de acera pronto se convirtieron en cruciales para el éxito de las pequeñas empresas. Incluso se aprobó una legislación en el verano de 2023 permitiendo comer al aire libre para todos los restaurantes de todos los barrios de los cinco distritos, cuando en un momento dado era casi exclusivamente en Manhattan.
Ahora se han esbozado más normas oficiales para el Programa «Dining Out NYC» de la ciudad, que se pondrá en marcha en marzo. Aprendiendo de los errores cometidos durante el Programa de Comedores al Aire Libre Temporales de la época de la pandemia, las normas finales esperan dar prioridad a la equidad y reforzar el acceso a comedores al aire libre seguros y limpios en todos los distritos.
¿Qué deben saber los dueños de restaurantes y los comensales sobre las nuevas normas definitivas? En primer lugar, las empresas pagarán su cuota anual en función de la longitud y anchura de su nueva calzada/acera. En segundo lugar, no se permite que las nuevas estructuras estén totalmente cerradas. Además, aunque los cafés en la acera están permitidos todo el año, los cafés en la calzada sólo pueden funcionar durante una temporada de ocho meses, de abril a noviembre.
«En última instancia, las normas definitivas crearán una experiencia gastronómica al aire libre más ligera y con líneas de visión, en comparación con las chozas totalmente cerradas del Programa temporal de la era COVID-19″
En marzo de 2024 se abrió a los restaurantes un portal de solicitudes en línea para «Dining Out NYC«. Los establecimientos con estructuras existentes tendrán hasta el 3 de agosto de 2024 para solicitar la continuación de su actividad hasta recibir la aprobación de la solicitud del DOT de NYC.
Los clientes pueden esperar que las primeras instalaciones aprobadas por «Dining Out NYC» tomen forma en el verano de 2024.
«Tras varios años bajo un programa temporal, los neoyorquinos disponen por fin de normas que regulan el futuro de las comidas al aire libre», declaró Maulin Mehta, director para Nueva York de la Asociación del Plan Regional. «El nuevo Programa equilibra las necesidades de las empresas y de la comunidad para mejorar nuestras calles y dar a todos los barrios la oportunidad de disfrutar de cenas al aire libre.»
Puedes encontrar información más detallada sobre el nuevo Programa aquí.