Si en tu lista de cosas que hacer este verano está tomarte cócteles tropicales en el agua, la escena gastronómica frente al mar de Nueva York acaba de lanzar la última novedad revolucionaria.
Anclado en el muelle 6 del Brooklyn Bridge Park, un barco de bomberos del FDNY de los años 60, ya retirado, que en su día operó durante la era de JFK, ha renacido oficialmente como un impresionante bar flotante: Fireboat. Pero hoy en día no hay tareas de extinción de incendios a bordo; en su lugar, encontrarás camareros sirviendo bebidas y mangueras de bomberos dispensándolas.
Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre el nuevo destino veraniego de moda en Nueva York.
🔥 Bebidas servidas directamente desde viejas mangueras de bomberos
El ambiente a bordo del Fireboat es puro «escapar de la ciudad sin salir realmente de la ciudad». La carta de bebidas se decanta por sabores tropicales inspirados en la costa, pensados para los calurosos días de verano . Piensa en:
- Cócteles isleños: Como el Smoke on the Water (mezcal, plátano, lima y amargo Hellfire)
- Refrescantes spritz y burbujas crujientes
- Vinos veraniegos y cervezas heladas con hielo
En un giro emocionante, el barco se recrea por completo en su historia marítima, sirviendo bebidas de barril a través de auténticas mangueras de bomberos convertidas en grifos.
🦐 Aperitivos de inspiración caribeña y vistas al atardecer
Para acompañar las bebidas, el Fireboat ofrece un menú desenfadado de aperitivos de bar inspirados en el Caribe, perfectos para compartir. El menú incluye:
- Ceviche
- Buñuelos de bacalao
- Brochetas de gambas a la barbacoa
- Sándwiches de pollo jerk
- Helado de piña colada
Aparte del menú, el verdadero atractivo son las vistas panorámicas y sin obstáculos del puerto de Nueva York y del Bajo Manhattan. Ofrece sin duda algunas de las mejores vistas de la hora dorada en Brooklyn, lo que lo convierte en el lugar ideal para contemplar esas legendarias puestas de sol de verano de Nueva York a última hora de la noche.
(Nota: Fireboat sustituye temporalmente a Pilot, la querida goleta que actualmente se encuentra en proceso de restauración.)
⚓ The Crew Legacy: expertos en cenas frente al mar
Si este concepto te parece increíblemente pulido, es porque viene de Crew, el legendario equipo de hostelería responsable de algunas de las experiencias más emblemáticas de la costa de Nueva York .
Durante más de veinte años, Crew se ha especializado en devolver la vida a muelles olvidados mediante la restauración de embarcaciones históricas. Probablemente ya los conozcas por sus grandes éxitos, entre los que se incluyen:
- Grand Banks: el emblemático bar de ostras flotante del muelle 25, nombrado «El mejor restaurante frente al mar de Nueva York» por la revista New York Magazine
- Yacht Club: el local frente al mar de Chelsea que arrasó en la ciudad el año pasado
- Island Oyster (sustituido este año por Six Coasts) y Holywater: conceptos galardonados y elogiados por Vogue, The New York Times y la Fundación James Beard
Con el Fireboat, han dedicado años a restaurar minuciosamente una pieza de la historia de Nueva York (según se dice, adquirieron el barco en una subasta en 2016) para crear el lugar de reunión marítimo definitivo.
⛴️ Lo que debes saber antes de ir
- Qué: Fireboat
- Dónde: Muelle 6 del Brooklyn Bridge Park (extremo noroeste, cerca de Columbia Street)
- Cuándo: de lunes a viernes: de 16:00 a 00:00 | Sábados y domingos: de 12:00 a 00:00 (desde ahora hasta octubre)
- Es bueno saberlo: el bar es totalmente al aire libre y depende del tiempo, por lo que no abrirá si hace mal tiempo
Mientras estés por la zona, no te pierdas Concrete Shoals, ¡un nuevo bar flotante tipo cabaña en el muelle 5 del Brooklyn Bridge Park!
