Es gibt nicht viele Dinge, die einen New Yorker dazu bringen , bereitwillig nach Midtown zu pilgern, aber dieses hier könnte es vielleicht schaffen.
Die Shaver Hall, ein weitläufiges neues Gastronomie- und Unterhaltungszentrum mit einer Fläche von 35.000 Quadratfuß, hat im ehemaligen Lord & Taylor-Flaggschiffgebäude an der Fifth Avenue offiziell ihre Türen geöffnet. Und mit 14 Gastronomiekonzepten, mehreren Bars, Live-Unterhaltung, langen Öffnungszeiten bis spät in die Nacht und dem wohl weltweit größten Käse-Förderband ist sie schon jetzt viel mehr als nur eine gewöhnliche Food Hall.
Der riesige Veranstaltungsort hat das Erdgeschoss des historischen, 1914 erbauten Denkmals eingenommen , in dem heute Amazons größtes Büro in New York City untergebracht ist, und damit eine der bekanntesten Adressen Manhattans in einen modernen Treffpunkt für Essen, Getränke, Musik und Kultur verwandelt.
Laut Jack Gibbons, CEO der FB Society, der preisgekrönten Gastronomiegruppe hinter dem Projekt, war es das Ziel, einen Ort zu schaffen , der „Michelin-Sterne-Talente, die Nostalgie einer Brooklyn-Pizza und die gesellige Energie einer großartigen Cocktailbar unter einem Dach“ vereint .
Ein Blick ins Innere
Im Herzen der Halle befindet sich „Pick & Cheese“, ein aus London stammendes Konzept, das in New York City sein US-Debüt feiert.
Die Hauptattraktion? Ein atemberaubendes, 200 Fuß langes Käse-Förderband – dasgrößte, das die Marke je gebaut hat –, an dem sich die Gäste auf einen Hocker setzen und zusehen können, wie Teller mit handwerklich hergestelltem Käse, Wurstwaren und Beilagen vorbeigleiten. Alle Käsesorten stammen von kleinen Käsereien aus dem gesamten Nordosten.
Aber das ist nur ein Teil des Erlebnisses.
Insgesamt vereint die Shaver Hall 11 von Chefköchen geführte Lokale, drei Restaurants mit Vollservice, Angebote zum Mitnehmen, mehrere Bars, eine Selbstbedienungs-Getränkewand und zahlreiche freie Sitzplätze im gesamten Raum – so kannst du ganz einfach auf ein schnelles Mittagessen vorbeischauen oder dich für einen ganzen Abend dort niederlassen.
Die Restaurants
- F&F Pizzeria –Pizza nach Brooklyn-Art
- Biddrina Gelato –Gelato nach italienischer Art in kleinen Chargen mit saisonalen Geschmacksrichtungen
- Butter Chicken Social –Moderne indische Küche
- Tompkins Square Bagels –Handgerollte Bagels und hauseigene Aufstriche
- Pastasole –Erschwingliche und frische handgemachte Pasta, inspiriert von regionalen italienischen Traditionen
- Chick Chick –Koreanisch inspiriertes Brathähnchen
- Taqueria Al Pastor –Authentische Street-Tacos nach Mexiko-Stadt-Art
- Zazu– Inspiriert von der mediterranen Streetfood-Kultur
- Tonchinette – Ramennach Tokioter Artund kräftige Brühen
- Norihana –Eine rotierende, von einem Chefkoch geleitete Handroll-Bar unter der Leitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs BK Park
- Tallow Butcher Shop –Handgeschnittene Talg-Pommes neben erstklassigen Klassikern
Die Full-Service-Restaurants
- Pick & Cheese – Einin London entstandenes Konzept mit einem 200-Fuß-Käse-Förderband
- Tallow Steakhouse –Ein elegantes und dennoch zugängliches modernes Steakhouse von FB Society
- Mako –Ein intimes Erlebnis mit 12 Plätzen und wechselnder saisonaler Speisekarte
Getränke, Essen zum Mitnehmen und eine Midtown-Bodega
Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Bodega im New Yorker Stil, die mit Frühstücks- und Mittagsgerichten zum Mitnehmen, Kaffee, Snacks, Grundnahrungsmitteln, Bier, Wein und Spezialitäten bestückt ist.
Der Bereich verfügt außerdem über eine Selbstbedienungs-Getränkewand, an der Gäste den ganzen Tag über wechselnde Biere, Weine, Cocktails und andere Getränke probieren können.
Für alle, die gerne etwas länger verweilen möchten, sind die Bars der Shaver Hall als eigenständige Anziehungspunkte konzipiert – mit Happy-Hour-Angeboten, einer sorgfältig zusammengestellten Weinauswahl, Cocktails vom Fass und reichlich Platz zum Zusammenkommen.
Mehr als nur Essen
Was die Shaver Hall von vielen anderen Food-Halls unterscheidet, ist ihr Fokus auf Unterhaltung.
Auf einer eigenen Bühne findet von Mittwoch bis Sonntag ein Programm statt , darunter Auftritte lokaler Musiker, DJs, Sport-Public-Viewings und kulturelle Veranstaltungen, die von der langjährigen Verbindung des Gebäudes zur New Yorker Mode, Kunst und Kultur inspiriert sind.
Das Ziel war laut dem Team hinter dem Projekt, einen „18-Stunden-Bezirk“ zu schaffen, in dem Büroangestellte, Touristen und Einheimische nahtlos vom Frühstück und Mittagessen zur Happy Hour, zum Abendessen und zu Drinks bis spät in die Nacht übergehen können.
Und im Gegensatz zu vielen anderen Orten in Midtown, die sich nach Feierabend leeren, bleibt die Shaver Hall freitags und samstags bis 1 Uhr morgens geöffnet.
Was du vor deinem Besuch wissen solltest
- 📍 Wo: 424 Fifth Avenue, Midtown Manhattan (das ehemalige Lord & Taylor-Gebäude)
- 📅 Wann: Täglich geöffnet
- ⏰ Öffnungszeiten: Sonntag – Donnerstag: 7:00 – 23:00 Uhr | Freitag & Samstag: 7:00 – 1:00 Uhr
- 🪑 Sitzplätze: Offene Gemeinschaftssitzplätze in der gesamten Halle
- 💳 Bezahlung: Bargeldlos (nur Karten und kontaktloses Bezahlen)
- 🔗 Mehr erfahren: Online
Wenn du also auf einen Grund gewartet hast , freiwillig Zeit in Midtown zu verbringen, könnte eine 35.000 Quadratfuß große Food-Hall mit einem riesigen Käse-Förderband genau das Richtige sein.
