Skurril ist sicherlich ein Wort, um Pitt’s zu beschreiben , einen Newcomer in Red Hook, der gebratene Salzcracker und Pfannkuchensoufflé in einem Raum serviert, der mit Tierporträts, einem Mini-Kaugummiautomaten, einem Toilettenpapierspender in Form eines Braunbären und einer Karottentapete geschmückt ist. Aber ___-es ist auf die bestmögliche Weise schrullig.
Pitt’s wurde Anfang des Jahres von Jeremy Salamon eröffnet, dem Chefkoch von Agi’s Counter, dem osteuropäischen Imbiss in Crown Heights, der der nostalgischen Eiercreme neues Leben einhauchte. Hier schaltet Salamon jedoch einen Gang höher und setzt auf einen südländisch angehauchten Bistro-Stil, und das bringt eine Speisekarte mit sich, die man hier in NYC wahrscheinlich nicht erwarten würde.
Das bedeutet, dass Sie bei Pitt’s Gerichte wie Pancake Soufflé, Gouda Pimento & Fried Saltines, ein Cold Meatloaf Tea Sandwich, Kalbsbries auf Yellow Eye Beans und Pixie Pie, inspiriert von der Atlantic Beach Pie, die durch Crooks Corner in Chapel Hill, NC, berühmt wurde, bestellen können. Auf Instagram bezeichnet sich das Restaurant selbst als „ein fröhliches Durcheinander“, und dieser Beschreibung stimmen wir gerne zu.
Cocktails wie ein Negroni Sazerac mit altem Gin, Erdbeeren und Absinth und Taeko’s Irish Coffee mit Barley Mizu Shochu, kalter Sahne und Muskatnuss werden ausgeschenkt (und mit einer krallenförmigen Zange zubereitet!).
Aber wenn Sie glauben, dass die Speisekarte skurril ist, dann sollten Sie sich auf einen noch skurrileren Ort einstellen. Pitt’s ist im ehemaligen Fort Defiance in Red Hook untergebracht, und die skurrile Einrichtung hat genau die richtige Portion Kitsch. Tierporträts zieren die mit Karottentapeten tapezierten Wände, ein Mini-Kaugummiautomat steht auf einem Regal über der Bar, und ein Kuhkopf aus Keramik (mit einem Hals, der eher wie der einer Giraffe aussieht) hält Strohhalme. Im Badezimmer gibt es sogar einen Toilettenpapierspender in Form eines Braunbären.
Und die Einrichtung ist nicht nur zufällig, sondern stammt zum Teil aus Omas Küche (so heißt es auf Instagram)!
Reservierungen für das Pitt’s können auf der Website des Hauses vorgenommen werden . Und wenn Sie keine Reservierung bekommen oder sich in letzter Minute entscheiden, die Räumlichkeiten zu besichtigen, sind die Theke und die Bar für Laufkundschaft reserviert.
📍 347 Van Brunt St, Brooklyn