New Yorker könnten bald viel mehr Möglichkeiten haben, das ganze Jahr über im Freien zu essen, denn der New Yorker Stadtrat hat gerade ein Gesetz verabschiedet, das die saisonalen Beschränkungen für Straßencafés aufheben würde.
Durch die Änderung könnten Restaurants ihre Außenbereiche den ganzen Winter über offen halten, anstatt sie jedes Jahr im November abbauen und im Frühjahr wieder aufbauen zu müssen.
Der New Yorker Stadtrat hat das Gesetz am Donnerstag, dem 13. August, als Teil eines größeren Gesetzespakets verabschiedet, das darauf abzielt, kleine Unternehmen zu unterstützen und die Lebensqualität in allen fünf Stadtbezirken zu verbessern.
Was ändert sich also genau beim Essen im Freien in NYC – und ab wann könntest du mitten im Winter draußen essen? Hier erfährst du alles, was du wissen musst.
Was ändert sich für die Gäste in NYC?
Das Gesetz würde das ständige „Dining Out NYC “-Programm der Stadt ausweiten, indem die derzeit für Straßencafés geltenden saisonalen Beschränkungen aufgehoben werden.
Derzeit gibt es einen wichtigen Unterschied zwischen den beiden Arten von Außenbewirtung in der Stadt:
- Straßencafés: Dürfen bereits ganzjährig betrieben werden
- Straßencafés: Derzeit dürfensie nur vom 1. April bis zum 29. November betrieben werden
Das bedeutet, dass Restaurants mit Straßencafés ihre Anlagen jeden Winter abbauen und im folgenden Frühjahr wieder aufbauen müssen. Das neu verabschiedete Gesetz würde diese saisonale Auflage abschaffen.
Und es gibt bereits eine ganze Reihe von Restaurants, die mitmachen: Derzeit verfügen 1.649 Restaurants in NYC über vollständig ausgestellte Lizenzen für Außenbewirtung.
Wenn du dich also schon mal gefragt hast, warum dein Lieblingsplatz zum Essen im Freien plötzlich verschwindet, sobald die Temperaturen sinken, könnte das bald der Vergangenheit angehören.
Was genau würde sich ändern?
Der von Stadtrat Lincoln Restler eingebrachte Gesetzentwurf „Introduction 655-A“ würde mehrere wesentliche Änderungen an den Vorschriften für Straßencafés in NYC mit sich bringen:
- Das Essen im Freien könnte das ganze Jahr über möglich sein: Straßencafés wären nicht mehr auf den Zeitraum von April bis November beschränkt
- Winterfestmachung wäre erlaubt: Restaurants könnten wetterfeste und wintertaugliche Materialien verwenden, um ihre Außenbereiche auch in den kälteren Monaten betriebsbereit zu halten
- Kein Essen im Freien nach 23 Uhr: Das Gesetz verbietet Vorschriften des Verkehrsministeriums (DOT), die es Straßencafés oder Cafés auf dem Bürgersteig erlauben würden, länger als bis 23 Uhr geöffnet zu bleiben
- Restaurants hätten mehr Flexibilität: Durch den Wegfall der saisonalen Schließung müssten die Betriebe ihre Außenbereiche an der Straße nicht mehr jedes Jahr wiederholt abbauen und wieder aufbauen
Im Grunde sagt NYC: Her mit den Winterterrassen!
Und einige Straßencafés könnten für den Winter überdacht werden
Ein weiterer Teil des Pakets würde das Essen auf dem Bürgersteig im Winter ebenfalls etwas praktischer machen.
Der Gesetzentwurf 894-A würde es Betreibern von Straßencafés ermöglichen, ihre ganzjährig geöffneten Straßencafés vom 30. November bis zum 31. März zu überdachen.
Das Gesetz würde auch den Einsatz von Wetterschutzvorrichtungen zu anderen Jahreszeiten erlauben, wobei das New Yorker Verkehrsamt voraussichtlich Regeln festlegen wird, was genau verwendet werden darf.
Das heißt zwar nicht, dass jede Außenanlage plötzlich zu einem voll beheizten, verglasten Winterwunderland wird, aber Restaurants hätten mehr Möglichkeiten, ihre Gäste im Freien vor Wind und Wetter zu schützen.
Und seien wir ehrlich: Ein bisschen Windschutz ist echt hilfreich, wenn man im Januar draußen Pasta essen will.
Warum führt NYC das Essen im Freien das ganze Jahr über ein?
Das dauerhafte Programm für Außenbewirtung der Stadt ging aus dem im Juni 2020 gestarteten Notfallprogramm „Open Restaurants“ hervor.
Der Stadtrat hat das dauerhafte „Dining Out NYC“-Programm im August 2023 verabschiedet; die Antragsfrist beginnt im März 2024. Nach dem aktuellen Programm dürfen Straßencafés ganzjährig betrieben werden, während für Cafés auf der Fahrbahn die saisonale Beschränkung von April bis November gilt.
Befürworter des neuen Gesetzes sagen, dass die Aufhebung dieser saisonalen Beschränkung es Restaurants erleichtern wird, daran teilzunehmen, während gleichzeitig die Gastronomie der Stadt unterstützt und der öffentliche Raum besser genutzt wird.
Stadtrat Lincoln Restler, der den Gesetzentwurf eingebracht hatte, sagte, die bisherigen Vorschriften und saisonalen Beschränkungen hätten es einigen Restaurants unnötig erschwert, das Gastronomieangebot auf der Straße anzubieten.
NYC geht außerdem streng gegen Unordnung bei der Gastronomie im Freien vor
Denn natürlich bringen mehr Sitzgelegenheiten im Freien auch mehr Möglichkeiten mit sich, dass es unordentlich wird.
Ein weiterer vom Stadtrat verabschiedeter Gesetzentwurf würde Betreiber von Straßencafés und Cafés auf dem Bürgersteig dazu verpflichten, sicherzustellen, dass ihre Außenbereiche frei von Müll, Unrat, Graffiti, Ungeziefer, Essensresten und anderen unhygienischen Zuständen sind.
Restaurants, die gegen die Regeln verstoßen, müssen mit Bußgeldern in Höhe von 200 Dollar beim ersten Verstoß und 500 Dollar beim zweiten und jedem weiteren Verstoß rechnen.
Der Stadtrat hat außerdem ein Gesetz verabschiedet, das es Cafébetreibern ermöglicht, ihre jährlichen Gebühren für die widerrufbare Genehmigung in vierteljährlichen Raten zu zahlen, anstatt den gesamten Betrag im Voraus zu entrichten.
Also, ab wann kannst du den ganzen Winter über draußen essen?
Der New Yorker Stadtrat hat das Gesetz verabschiedet, aber das bedeutet nicht, dass jedes Restaurant in NYC sofort über eine winterfeste Außenbereich-Einrichtung verfügen wird.
Restaurants müssen weiterhin am „Dining Out NYC“-Programm teilnehmen und die Vorschriften für ihre jeweilige Außenterrasse einhalten.
Das Wichtigste dabei ist aber, dass die Straßencafés der Stadt nicht mehr jeden November verschwinden müssen.
Das könnte bedeuten, dass es in den kälteren Monaten mehr Möglichkeiten zum Essen im Freien gibt, dass mehr Restaurants ihre Außenbereiche an der Straße das ganze Jahr über offen halten und – wenn das Wetter mitspielt –viel mehr Winterbrunchs und -abendessen im Freien genossen werden.
Denn anscheinend reichen in NYC selbst eisige Temperaturen nicht aus, um uns davon abzuhalten, einen Tisch auf dem Bürgersteig zu genießen.