In seiner kürzlich veröffentlichten Rangliste der 100 besten Restaurants der USA 2026 hat Yelp Ci Siamo zum besten Restaurant Amerikas gekürt – und ehrlich gesagt? Wir verstehen das.
Das von Michelin anerkannte italienische Restaurant von dem bekannten Gastronom Danny Meyer und der Union Square Hospitality Group befindet sich in der 440 W. 33rd Street in Manhattan West und ist seit dem ersten Tag eines der angesagtesten Restaurants in NYC. Jetzt kann es sich auch auf nationaler Ebene rühmen.
Das beste Restaurant der USA ist hier in NYC
Unter der Leitung der viermal für den James Beard Award nominierten Chefköchin Hillary Sterling bedeutet Ci Siamo „hier sind wir“ – und das passt gerade jetzt besonders gut. Denn hier sind wir: ganz oben.
Die jährliche Liste von Yelp – jetzt schon im 13. Jahr – listet die Restaurants mit den besten Bewertungen im ganzen Land auf, basierend auf Bewertungen, Anzahl der Bewertungen und Community-Buzz. Das heißt, dass Fine-Dining-Tempel, zwanglose Theken, Diners, Food Halls und Nachbarschaftsperlen alle auf dem gleichen Spielfeld gegeneinander antreten.
Und dieses Jahr hat New York die Krone geholt.
Laut Yelp-Nutzern bietet Ci Siamo Gerichte, die einem das Gefühl geben, in Rom Urlaub zu machen, ohne 900 Dollar für den Flug ausgeben zu müssen. Stell dir vor: Live-Fire-Cooking, knusprige Focaccia, mit Holz gegrilltes Gemüse und Pasta, die so gut ist, dass du für einen Moment wieder an die Liebe glaubst.
Quelle / Giada Paoloni
Die Rigatoni, die Amerikas Herz erobert haben
Wenn es ein Gericht gibt, das für den Hype verantwortlich ist, dann sind es die Rigatoni Alla Gricia – ein römischer Klassiker mit Guanciale und schwarzem Pfeffer, der irgendwie sowohl einfach als auch lebensverändernd ist. Laut Yelp serviert das Restaurant täglich etwa 120 Portionen davon.
Das sind 120 Schüsseln mit pfeffriger, schweiniger Perfektion, die jeden Abend in den Mündern hungriger New Yorker verschwinden.
Sterling ist bekannt dafür, dass sie sehr genau auf Details achtet – bis hin zur speziellen Pfeffermischung von einem bestimmten Lieferanten und der genauen Mühle, die sie verwendet. „Ich klinge hier wie eine Verrückte“, scherzt sie über ihre Liebe zum Detail. Und wir? Wir sind begeistert.
Quelle / Ci Siamo
Weitere Highlights auf der Speisekarte sind:
- Cavatelli Allo Scoglio mit Krabben, Chili und Wermut (der zweitbeliebteste Teller des Restaurants)
- Stracci mit geschmortem Kaninchen und Wein (basierend auf einem Gericht, das Sterling in einer Trattoria in Verduno genossen hat)
- Die leckere Pizza Bianca mit Sardellen, Salsa Verde und Aioli (ebenfalls inspiriert von der Reise nach Verduno)
- Eine karamellisierte Zwiebeltorta mit Pecorino, gebacken im Holzofen
Die Atmosphäre? Gemütlich, aber stilvoll. Stell dir eine Mischung aus Großmutter-Charme („Nonna-Stalgie”, falls du mit den aktuellen kulinarischen Trends vertraut bist) und dem Glamour von Hudson Yards vor.
Quelle / Ci Siamo
Warum Ci Siamo zu den größten Food-Trends 2026 passt
Laut Yelp gehören zu den heißesten Gastronomietrends dieses Jahres:
- Gemütliche, langsam gegarte „Grandma-Core”-Hausmannskost, die oft auf charmant zusammengewürfelten Tellern serviert wird
- Die Dominanz der japanischen Küche–denk an Sushi-Lokale, Handroll-Bars und Nikkei-Fusionsrestaurants (japanisch-peruanisch)
- „Dress-up ”-Restaurants
- Sandwiches, die beim Abendessen im Mittelpunkt stehen
- Frühstück zum Abendessen
Ci Siamo erfüllt mindestens zwei dieser Kriterien: nostalgische italienische Hausmannskost und ein atemberaubender Speisesaal, der es absolut rechtfertigt, sich schick anzuziehen.
Quelle / Ci Siamo
Ein Gewinn für die New Yorker Gastronomie
Ci Siamo war nicht das einzige New Yorker Restaurant, das es in die Top 100 von Yelp geschafft hat, aber der erste Platz hat eine symbolische Bedeutung. In einer Stadt, in der Restaurants schneller öffnen und schließen als die Türen der U-Bahn zur Rushhour, ist es erfrischend zu sehen, dass meditative, auf Zutaten basierende Küche den ersten Preis gewinnt.
In einer Zeit, in der die Trends in der Gastronomie zwischen 5-Dollar-Pizzastücken und 500-Dollar-Degustationsmenüs schwanken , liegt Ci Siamo genau in der Mitte: raffiniert, aber großzügig, elegant, aber unkompliziert, festlich, aber traditionsbewusst. Es ist die Art von Lokal, die man für einen Geburtstag, eine Beförderung oder einfach nur, weil es Dienstag ist und man den Tag überstanden hat, reserviert.
Und jetzt, da es offiziell das beste Restaurant Amerikas ist, viel Glück bei der Reservierung für 19:30 Uhr.
Quelle / Ci Siamo
Andere Orte in NYC, die es auf die Liste geschafft haben
- L’industrie Pizzeria, Brooklyn (Nr. 27)
- Charoen Krung Thai, New York (Nr. 35)
- Gurumé, New York (Nr. 38)
- Da Andrea, New York (Nr. 45)