NYC beherbergt bereits eine der besten Bars Nordamerikas, aber wenn sich mehr als eine Bar, die diesen Titel erhalten hat, zusammentut, dann ist das schon etwas Besonderes. Und zum Glück für uns arbeiten zwei der besten Bars Nordamerikas für eine einmalige Pop-up-Nacht zusammen, die im April in NYC stattfindet !
Takuma Watanabe und das preisgekrönte Barteam des Martiny’s, das zur viertbesten Bar Nordamerikas und zur 24. besten Bar der Welt gekürt wurde, veranstalten ein exklusives Pop-up zusammen mit Nicolas Torres aus San Francisco vom True Laurel, der nachhaltigsten Cocktailbar Nordamerikas und der 30. besten Bar.
Das Martiny’s ist eine dreistöckige Cocktail-Lounge im japanischen Stil, die in einem ehemaligen Kutschenhaus aus dem Jahr 1800 in Gramercy untergebracht ist. Das Martiny’s ist das erste Soloprojekt des aus Tokio stammenden Watanabe, der hier die Kunst der Signature-Cocktails beherrscht. Einige Cocktails enthalten Zutaten aus Japan, wie Nikka-Whisky und Yuzu, während andere Watanabes Interpretation von Klassikern sind, wie der Oriental Manhattan.
Das True Laurel hingegen ist ein gemütliches und zugleich lebhaftes Cocktail-Ziel im Herzen von San Franciscos Mission District. Die kreative Cocktailkarte von Barchef Nicolas Torres bietet eine Auswahl komplexer Drinks, in die lokale Pflanzen einfließen, von deren Existenz Sie noch nichts wussten, sei es überwuchertes Unkraut, gesammelte Nadelbäume oder Wurzelgemüse von lokalen Bauern.
Kombiniert man Watanabes heimatverbundene Aromen mit Torres‘ gesammelten Zutaten, erhält man ein Cocktail-Menü, bei dem uns schon beim Gedanken daran schwindelig wird, daran zu nippen.
Das temperamentvolle Pop-up präsentiert erstklassige, auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Cocktails von iichiko Shochu, Japans führender Shochu-Marke. Wenn Sie Google fragen: „Shochu ist eine japanische Spirituose, die ähnlich wie Wodka oder Brandy aus verschiedenen Zutaten wie Reis, Gerste, Süßkartoffeln und Buchweizen destilliert wird und für ihren vielseitigen Geschmack und ihre Trinkgewohnheiten bekannt ist.“ Wenn du uns fragst, ist Shochu einfach nur köstlich.
Die Besucher des Pop-ups haben die Möglichkeit, die Kunst einiger der berühmtesten Bar-Teams des Landes in einem intimen New Yorker Rahmen zu erleben . Und mal ehrlich, was will man mehr?!
📍 Martiny’s – 121 E 17th Street
🗓 Dienstag, 8. April
⏰ 18:00 – 22:30 Uhr