Da der Frühling endlich Einzug in New York City gehalten hat, gibt es keinen besseren Grund , nach draußen zu gehen, ein paar Pläne zu schmieden und dich durch die fünf Stadtbezirke zu essen und zu trinken. Von angesagten neuen Restaurants bis hin zu frisch eröffneten Bars – der April ist bereits vollgepackt mit Orten, die einen Besuch wert sind.
Betrachte dies als deine Liste der neuesten Eröffnungen, die du gerade kennen solltest – denn in NYC ist die nächste Reservierung, die man unmöglich bekommen kann, immer gleich um die Ecke.
Ms. Alice, Lower East Side – Jetzt geöffnet
Eine lebhafte neue Cocktailbar hat im LES eröffnet, inspiriert von der europäischen Aperitivo-Kultur.
Ms. Alice bietet ein luxuriöses und doch einladendes Ambiente, das von Drinks bei Sonnenuntergang auf der Außenterrasse bis hin zu einer lebhaften Atmosphäre bis spät in die Nacht reicht. Die Getränkekarte konzentriert sich auf Martinis und Spritz sowie raffinierte Interpretationen zeitloser Klassiker.
Zu den Signature-Cocktails gehören: Yuzu Negroni, Salted Watermelon Spritz, Red Pepper Paloma und Pickled Blueberry Martini.
Pies ‘n’ Thighs, Prospect Heights – Jetzt geöffnet
Pünktlich zum 20-jährigen Jubiläum von Pies ‘n’ Thighs serviert das Restaurant nun südstaatlich inspirierte Hausmannskost in Prospect Heights.
New Yorker können das Übliche erwarten: knuspriges Brathähnchen, hausgemachte Pies und Beilagen im Stil des Südens, dazu neue Gerichte wie Chicken Tenders. Die Aromen fühlen sich definitiv wie zu Hause an.
Soba Ulala, SoHo – Jetzt geöffnet
Küchenchef und Inhaber Hirohisa Hayashi hat sein japanisches Restaurant Hirohisa in ein neues Soba-Lokal namens Soba Ulala verwandelt.
Das Restaurant konzentriert sich auf hausgemachte Soba à la carte – die Nudeln werden zweimal täglich vor Ort hergestellt – mitder Wahl zwischen heißer oder kalter Brühe und Toppings wie Entenbrust oder Gemüse.
Neben Soba umfasst die Speisekarte kleine Gerichte wie Sashimi, Fischkragen und Reis sowie Desserts, Mittagsmenüs und Reisgerichte.
Dean’s, SoHo – Jetzt geöffnet
Dean’s, der neue britische Pub von Jess Shadbolt und Annie Shi von King’s, hat kürzlich in SoHo eröffnet. Inspiriert von Shadbolts Heimatstadt an der englischen Küste, setzt die Speisekarte stark auf Meeresfrüchte mit Gerichten wie gekröntem Krabbenfleisch, schottischen Wachteleiern und einem herausragenden Stargazy Pie, neu interpretiert mit lokalem Fisch und einem einzelnen Kopf, der durch die Kruste guckt.
Der Pub ist so gestaltet , dass er eine warme und ungezwungene Atmosphäre vermittelt . Die meisten Sitzplätze sind für Laufkundschaft reserviert , und die britischen Gerichte werden mit einem Pint Guinness, ginlastigen Cocktails und klassischen Desserts wie Sticky Pudding und Posset serviert .
Motek, Greenwich Village – Jetzt geöffnet
Nur sieben Monate nach der Eröffnung seines ersten Standorts in NYC im Flatiron-Viertel eröffnet Motek – das beliebte, aus Miami stammende Restaurant, das für seine moderne mediterrane Küche bekannt ist– im April dieses Jahres seinen zweiten Standort in NYC im Greenwich Village.
Der neue Standort bringt Moteks Spezialitäten – luftigeshausgemachtes Laffa, Shawarma, Schnitzel und farbenfrohe Mezze – in eine lebhafte Nachbarschaft, die für ganztägiges Essen drinnen und draußen konzipiert ist, vom Brunch bis zum Abendessen, zusammen mit einer täglichen Happy Hour für 5$.
GiGi’s, Greenpoint – Jetzt geöffnet
Das Team hinter Fulgurances Laundromat bringt GiGi’s nach Greenpoint, ein neues Projekt, das sich auf Rôtisserie und Naturwein konzentrieren wird .
In einem Instagram-Post heißt es: „Das ist unser nächstes Kapitel nach dem Fulgurances Laundromat: ein Ort , an dem man gut trinken und gut essen kann und wo man auf ein schnelles Glas oder ein Festmahl unter Freunden vorbeischauen kann. Die Weinkarte ist, wie zu erwarten, umfangreich, und wir freuen uns besonders darauf, sie endlich mit euch zu teilen.“
Freue dich auf: das berühmte Brathähnchen mit drei verschiedenen Saucen, einen Friséesalat mit einer dekadenten Albufera-Sauce, Käse aus der Region von Tommy’s Coltsfoot Farm, hausgemachte Terrinen, eine unwiderstehliche Hühnerconsommé und eine Poire au Vin Rouge zum Nachtisch.
Echo Lake, Williamsburg – Jetzt geöffnet
Die Branchenveteranen Chloe Frechette und Paul McGee tun sich zum ersten Mal zusammen, um Echo Lake zu eröffnen, eine tropische Bar in Williamsburg mit einer Rum-lastigen Karte.
Laut Greenpointers bezeichnen Frechette und McGee das Echo Lake als „eine Hommage an Rum und seine vielen verschiedenen Varianten“. Auf der Karte stehen tropische Cocktails, darunter eine Daiquiri-Auswahl und eine Auswahl an hausgemachtem Rhum arrangé.
Auf der Speisekarte stehen Häppchen wie Austern mit Tepache-Mignonette, Snapper-Crudo mit Passionsfrucht, Brot mit aufgeschlagener Nori-Butter oder warmer Krabbenbutter sowie grüne Kokos-Curry-Chowder, serviert auf Pommes frites.
After Eden, LES – Jetzt geöffnet
Sobald After Eden auf der LES eröffnet hat, wird es tagsüber vietnamesischen Kaffee und Café-Kultur bieten, bevor es abends zu südostasiatisch inspirierten Craft-Cocktails und Gastfreundschaft übergeht.
Im Laufe des Abends verwandelt sich der Raum in eine intime Cocktail-Lounge, in der Neugier, Verlockung und ein bisschen Glück den weiteren Abend bestimmen.
Yesterday’s, West Village – Jetzt geöffnet
Sobald es eröffnet ist, wird das Yesterday’s eine frische Interpretation der klassischen New Yorker Barkultur ins West Village bringen.
Auf einer Fläche von 600 Quadratmetern über zwei Etagen verbindet das Konzept klassische Cocktails, Retro-Musik und eine lebhafte Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher vom Brunch bis spät in die Nacht anziehen soll.
Bar Ferdinando, Carroll Gardens – Jetzt geöffnet
Bar Ferdinando von Sal Lamboglia ist jetzt in Carroll Gardens eröffnet – eine Weiterentwicklung der beliebten Ferdinando’s Focacceria, bei der die Bar im Vordergrund steht .
Das Konzept vereint ein italienisch geprägtes Cocktailangebot, herzliche Gastfreundschaft und ein neues Gebäckangebot sowie sizilianische Klassiker und ganztägige Café-Angebote. Erfahre mehr.
Prince St. Pizza, Carroll Gardens – Eröffnet am 23. April
Die in NYC kultige Pizzeria Prince St. Pizza überquert die Brücke und eröffnet im April ihre Filiale in Brooklyn – die erste Expansion in New York seit dem Debüt in Nolita im Jahr 2012.
Für eine Marke mit fast ständigem Andrang und einer weltweiten Fangemeinde ist das ein großer Schritt – und einer, der sicher genauso lange Schlangen anziehen wird wie ihr Pendant in Nolita. Die Türen öffnen am 23. April um 12 Uhr, wobei die ersten 25 Gäste ein Guthaben von 25 Dollar erhalten.
Skinny Louie, UES – Eröffnet am 24. April
Das aus Miami stammende Smash-Burger-Konzept eröffnet diesen April seinen dritten Standort in NYC auf der Upper East Side.
Da sich regelmäßig Schlangen vor der Tür bilden, ist die preisgekrönte Speisekarte bewusst klein gehalten – nur ein paar Burger, Pommes und Shakes –, wobei der Schwerpunktauf Smash-Burgern aus frischem Black-Angus-Rindfleisch liegt.
Wir werden das im Laufe des Monats weiter aktualisieren, also schau unbedingt wieder vorbei! 🍽️✨
Al Volo, Pier 57 – Eröffnet am 24. April
Diesen Monat zieht ein neues Lokal in den Market 57 am Pier 57 ein: Al Volo, eine zeitgenössische italienische Gastronomie, die sich an der Aperitivo-Kultur und dem Dolce Vita orientiert.
Das Konzept bringt sorgfältig zubereitete Speisen, Spritz und italienische Gastfreundschaft an die Uferpromenade. Von Gourmet-Panini und Pizza al taglio bis hin zu Focaccia und italienischen Dolci bietet die Speisekarte klassische italienische Köstlichkeiten , die den italienischen Alltag prägen , gepaart mit einer Lage direkt am Wasser.
