
L’Appartement 4F bringt sein französisches Flair in das West Village.
Der Hotspot in Brooklyn Heights, der für sein Sauerteigbrot, seine flockigen, handgerollten Croissants und seine außergewöhnlich langen Schlangen auf der Montague Street berühmt ist, eröffnete am 1. Februar seine zweite Filiale in der 119 W. 10th Street und ist der perfekte Ort, um einen schnellen und sättigenden Wochenendbrunch einzunehmen.
Das Ehepaar Gautier und Ashley, das hinter dem überaus erfolgreichen Unternehmen steht, lebt in Brooklyn und hat sein Geschäft während der Covid-19-Pandemie als eine Art Nebenbei-Hobby gegründet. Die selbsternannte „Zwei-Personen-Bäckerei“ spezialisierte sich auf handgefertigte Kleinserien von langsam fermentiertem Sauerteigbrot und arbeitete direkt in ihrer Wohnung. (Daher auch der Name.)
Im Laufe der Zeit wuchs der Betrieb zu einem Ladengeschäft in der Montague Street im Jahr 2022 heran, das allen Besuchern eine charmante französische Landhausästhetik bietet. Schließlich wurde das malerische Café um eine natürliche Weinbar, erweitert Jetzt geht das Abenteuer in Manhattan weiter.
Was lohnt es sich also, auf dem morgendlichen Frühstücksweg zu ergattern? Nun, ein bisschen von allem, ehrlich gesagt! Das Angebot reicht von Pain au Chocolat (mein persönlicher Favorit) und Pistazien-Rosen-Croissants bis hin zu Sauerteigbroten, Baguettes und Zimtrollen. Die Kunden können mit keiner der Optionen etwas falsch machen.
Wenn Sie uns brauchen, werden wir ein paar Croissants für unseren Sonntagmorgenschmaus besorgen. Wir sehen uns im L’Appartement 4F!
📍 119 West 10th Street (West Village) + 115 Montague Street (Brooklyn Heights)
⏰ Öffnungszeiten der Bäckerei: Montag-Mittwoch 8-18 Uhr; Donnerstag und Freitag 8-17 Uhr; Samstag und Sonntag 8-16 Uhr