Melba’s Restaurant macht einen großen Schritt in Richtung Inklusion.
Das legendäre Lokal für „Comfort Food“ in Harlem hat gerade in seinem Flagship-Standort Speisekarten in Brailleschrift eingeführt.
sitDiese Einführung passt perfekt zum Monat der Blindenaufklärung im Oktober.
Küchenchefin und Inhaberin Melba Wilson möchte blinden und sehbehinderten Gästen ein unabhängigeres Essenserlebnis bieten.
Jetzt können Gäste das Angebot des Restaurants – wie zum Beispiel die berühmten „Fried Chicken & Eggnog Waffles“ – selbst durchsehen, ohne darauf angewiesen zu sein, dass eine Begleitperson ihnen die Speisekarte vorliest.
Ein gemeinschaftlich entwickeltes Design
Die Speisekarten sind das Ergebnis einer großartigen Zusammenarbeit.
Melba hat sich mit David Rockwell und der Rockwell Group zusammengetan, um das barrierefreie Design zum Leben zu erwecken. Die Umsetzung wurde von Big Blind Ambition geleitet, wobei die Kosten vollständig von EmblemHealth übernommen wurden.
„Eine Speisekarte in Brailleschrift bei Melba’s zu haben, bedeutet Inklusion, Unabhängigkeit und Würde“, erklärte Wilson. Sie merkte an, dass ihr die Erfahrung, mitanzusehen, wie ihre ältere Cousine ihr Augenlicht verlor, deutlich vor Augen geführt habe, wie wichtig Barrierefreiheit im Alltag ist.
Die Vision weiter ausbauen
Die erste Einführung erfolgte am 1. Oktober am Standort 300 West 114th Street. Bis Mitte Oktober wird ein vollständiger Bestand an Speisekarten in Braille und Großdruck verfügbar sein.
Die Initiative wird nicht bei Harlem Halt machen. Melba plant, die Braille-Speisekarten als Nächstes auch in ihrer Filiale am Grand Central einzuführen.
Außerdem werden die barrierefreien Speisekarten im neuen Melba’s-Standort in Newark eingeführt, sobald dieser seine Türen öffnet.
Mehr als nur eine Speisekarte
Seit der Eröffnung im Jahr 2005 ist „Melba’s“ eine echte Stütze der Harlem-Gemeinde. Wilson hat ihr Geschäft darauf aufgebaut, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben.
Sie spendet regelmäßig Mahlzeiten an lokale Schulen und unterstützt Jugendliche durch Mentoring. Während der Pandemie half sie sogar dabei, mehr als 200.000 Senioren mit Mahlzeiten zu versorgen.
Für Wilson ist dieses neue Maß an Barrierefreiheit einfach eine weitere Möglichkeit, der Gemeinschaft zu danken, die sie seit über zwei Jahrzehnten unterstützt.
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