Hani’s (ausgesprochen „Honey’s“) Bakery verzaubert die New Yorker mit einer unglaublich komplexen Auswahl an Backwaren, von denen man nie wusste, dass man sie braucht. Das vom Ehepaar Miro (ehemaliger Konditor der Gramercy Tavern) und Shilpa (Senior Food Editor beim Bon Appétit Magazine) Uskokovic eröffnete Hani’s ist eine Hommage an Miros verstorbene Mutter, die schon immer eine Bäckerei besitzen wollte.
Als er in Serbien aufwuchs, kam Miro immer nach Hause und sah einen von seiner Mutter gebackenen Kuchen auf dem Tisch stehen. Das Backen war nicht nur ihre Freude und Flucht, sondern auch eine Erholung von der Arbeit auf dem Familienhof. Diese neue Bäckerei ehrt sie und einen erfüllten Traum.
Hungrige Kunden finden Hani’s in einem ehemaligen Dunkin‘ am 67 Cooper Square. Die Bäckerei wurde so umgebaut, dass sie Platz für 14 Personen bietet, wobei die besten Plätze direkt an der Theke zu finden sind.
Bewundern Sie die riesige Konditorei mit ihren köstlichen Kreationen. Die Bäckerei wird täglich mehr als 30 Produkte anbieten, von Kuchen und Rugelach bis hin zu Handpasteten und Pinwheels. Ganz gleich, ob Sie herzhaft oder süß mögen, Hani hat für jeden etwas zu bieten – und noch mehr!
Für Naschkatzen gibt es die mittlerweile virale Malted Cinnamon Roll, Brown Butter Carrot Cake mit Birnen-Ingwer-Marmelade, Sour Cherry-Coconut Granola, Peanut Butter-Blueberry Crunch Cake (vergleichbar mit einem PB&J-Kuchen) und Hani’s Honey Cake, um nur einige zu nennen.
Wer es herzhaft mag, sollte das Black Truffle Baked Potato Bun, das Turkey Reuben Pinwheel oder das Broccoli-Cheddar Sausage Scone probieren.
Und kommen Sie immer wieder für saisonale Spezialitäten wie festliche Kekse und Sufganiyot zu Chanukka vorbei.
Wenn die langen Schlangen und die ausverkauften Artikel nicht schon darauf hindeuten, dass Hani’s eine sehr erfolgreiche Zukunft vor sich hat. Eine Sache, auf die sich die Kunden freuen können, ist ein Kaffeefenster zum Mitnehmen, sobald das Wetter es zulässt. Erfahren Sie mehr auf Instagram.
📍67 Cooper Square
🕐 8 – 17 Uhr täglich