Wenn man in New York das Wort „Untergrund“ erwähnt, denkt man wahrscheinlich sofort an die U-Bahn. Nun, dort unten zu speisen ist etwas, woran wir sicherlich nicht interessiert sind, aber wenn man uns sagen würde, dass wir in einem historischen unterirdischen Katakomben-Restaurant speisen könnten , wäre unser Interesse geweckt. Die gute Nachricht: Sie können genau das tun! Allerdings müssen Sie bereit sein, sich auf einen kleinen Roadtrip einzulassen…
Mehrere Stockwerke unter der Erde in Mount Joy, Pennsylvania, nur etwa drei Stunden von New York entfernt, liegt das Catacombs Restaurant, ein Restaurant, das wir so noch nie gesehen haben. Diejenigen, die ein etwas ungewöhnliches Essenserlebnis suchen, werden 43 Fuß unter die Erde in die mit Steinen ausgekleideten Gewölbe der Katakomben hinabsteigen. Auf dem Weg dorthin erhalten Sie eine Führung durch den Raum, und wenn Sie Glück haben, hören Sie sogar die eine oder andere Geistergeschichte!
Dort erwartet Sie ein einzigartiges, gehobenes Speiseerlebnis mit einer abwechslungsreichen Speisekarte, die eine Vielzahl von traditionellen und Gourmet-Gerichten, handgefertigte Cocktails und hausgebrautes Bier in einem unvergleichlichen Ambiente bietet. Zu den kleinen Tellern gehören Gerichte wie gefüllte Portobello-Pilze und Bruschetta, bevor man zu größeren Gerichten wie Brewhouse Surf and Turf, Pork Tomahawk, gefüllte Hühnerbrust und Creamy Mushroom Risotto übergeht .
Die Gerichte sind sicherlich ein bisschen teuer, aber sie sind nicht anders als alles, was wir in NYC gewohnt sind. Außerdem zahlt man natürlich für das Erlebnis als Ganzes – der Raum erinnert uns an eine riesige Höhle, die sich 156 Fuß unter der Erdoberfläche in Upstate New York befindet!
Das Catacombs Restaurant ist Teil des Brauereikomplexes aus dem 19. Jahrhundert, der Bube’s Brewery. Die Brauerei geht auf das Jahr 1876 zurück, als der Braumeister Alois Bube die Brauerei in Mount Joy kaufte. Im Laufe der Jahre wurde die Brauerei mehrfach erweitert und umfasste schließlich auch ein viktorianisches Hotel, das Übernachtungsgäste beherbergte und Reisenden auf der Durchreise nach Mount Joy ein Restaurant bot. Um die Jahrhundertwende hatte Bube ein sehr erfolgreiches Unternehmen, und sein Ruf als guter Bierbrauer hatte sich weit herumgesprochen.
Bube starb plötzlich im Jahr 1908, und obwohl seine Brauerei kurz vor der Prohibition im Jahr 1920 geschlossen wurde, konnten die Mitglieder seiner Familie bis in die 1960er Jahre dort leben, ohne dass sich etwas änderte. Die Restaurierung des Komplexes begann 1968 und ist, so wie er heute dasteht, das Ergebnis des Lebenswerks von Alois Bube.
Neben dem Restaurant „The Catacombs“ können Besucher auch „The Bottling Works“ besichtigen, ein Restaurant und eine Kneipe in der ursprünglichen Abfüllanlage von Bube’s Brewery, und natürlich die Bierbrauerei selbst!
Das Catacombs Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Eine Reservierung wird empfohlen, und auf der Website von Bube’s Brewery können Sie Ihre Reservierung vornehmen und mehr darüber erfahren .
📍 102 N Market St, Mount Joy, PA