NYC kann sich nun mit dem besten Restaurant auf dem ganzen Kontinent brüsten.
Atomix, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete koreanische Fine-Dining-Restaurant in NoMad, wurde gerade auf Platz 1 der ersten Liste der 50 besten Restaurants Nordamerikas gewählt.
Das von dem Ehepaar Junghyun „JP“ Park und Ellia Park geleitete Atomix hat seine Wurzeln in der so genannten „New Korean Cuisine “ – Essen als Geschenk (Ato“ auf Altkoreanisch) und die Verbindung koreanischer Traditionen mit modernen Techniken.
Atomix wurde 2018 als Nachfolger ihres ersten NYC-Restaurants, Atoboy, eröffnet und hat die koreanische Spitzengastronomie weltweit neu definiert.
Der intime Chef’s Counter verfügt über eine U-förmige Sitzanordnung mit nur zwei abendlichen Servicezeiten (17:30 Uhr und 20:45 Uhr), so dass die Gäste einen direkten Blick in die Küche werfen können, während sie ein Degustationsmenü genießen, das gleichzeitig eine kulinarische Erzählung ist.
Auf den letzten Speisekarten standen Gerichte wie:
- Seeigel mit Gim Bugak und Senf-Kimchi
- Tartar vom Dry-Aged-Rind mit Ossetra-Kaviar
- Kachelfisch mit Maesaengi und Seespritzer
- Hummer Mandu mit Gochujang
- Gebratener Reis mit Täubchen
- Reis-Eiscreme mit Sojabohnen-Mousse und Honigwabe
Und wenn Sie das Glück haben, einen Platz zu ergattern, sollten Sie auf keinen Fall das avantgardistische Weinprogramm oder das Degustationsmenü im Obergeschoss verpassen, das vom Atomix-Küchenchef- und Getränketeam zusammengestellt wurde.
Dies ist auch nicht die erste Auszeichnung für das Atomix.
Neben seinen zwei Michelin-Sternen hat das Restaurant auch eine Drei-Sterne-Kritik der New York Times, einen James Beard Award für herausragende Gastfreundschaft und einen Platz auf der All-Time 38 Restaurants Liste von Eater.
Außerdem rangiert es auf Platz 12 der Liste der 50 besten Restaurants der Welt und ist damit das höchstbewertete Restaurant in ganz Nordamerika.
Mit der neuesten Auszeichnung ist das Atomix nicht nur die begehrteste Reservierung in NYC – es ist jetzt offiziell das beste Restaurant in Nordamerika.
📍 Atomix – 104 E 30th St
🍽️ Vollständige Speisekarte, Reservierungen und weitere Informationen