Die Kultur des Schmelztiegels New York City kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden, und das spiegelt sich auch in der Essens- und Getränkeszene wider. Vor allem in der philippinischen Restaurant-Szene, wo authentische Aromen direkt von den Straßen der Philippinen in die Stadt, die niemals schläft, geliefert werden. Wenn Sie das nächste Mal auf der Suche nach einem lässigen Sisig-Lokal sind, sollten Sie eines dieser philippinischen Restaurants in NYC aufsuchen.
1. Tadhana, LES
Das Tadhana ist zweifellos eine der besten Neueröffnungen, die wir in letzter Zeit besucht haben. Wir sind wirklich durch und durch Fans von Chefkoch Frances Tariga. Tadhana, was so viel wie „Schicksal“ bedeutet, ist Tarigas neuestes Projekt, das ihr philippinisches Erbe in Form eines mehrgängigen Degustationsmenüs widerspiegelt, das von einer rein philippinischen Bedienung begleitet wird. Unsere absoluten Favoriten waren das Inihaw Na Liempo (gegrillter Schweinebauch) und Sugpo At Buro (Garnelen in brauner Tamarindenbutter). Sie werden jedes Gericht lieben, vertrauen Sie uns einfach!
Wo: 151 Allen Street
2. Naks, East Village
Vom Team hinter Dhamaka und dem Brooklyn-Hotspot Masalawala & Sons kommt Naks, ein philippinischer Außenposten im East Village, der Lust auf mehr macht. Der Name des Restaurants ist in der Tagalog-Sprache ein Ausdruck der Überraschung und Bewunderung, und genau so werden Sie sich auch bei den Speisen fühlen. Die Speisekarte besteht aus einigen A-la-carte-Optionen, aber der Star der Show ist ein 18-gängiges Degustationsmenü im Kamayan-Stil, das gegrilltes Fleisch, Nudeln, philippinisches Street Food und vieles mehr umfasst. Die vollständige Speisekarte von Naks finden Sie hier.
Wo: 201 1st Ave.
3. Schwein und Khao, Lower East Side
Pig & Khao ist eine philippinisch-thailändische Kreuzung, die energiegeladene südostasiatische Gerichte im Herzen der LES serviert. Der lebhafte Speisesaal mit seinen farbenfrohen Gemälden und hohen Decken ist sehr einladend, und bei Gerichten wie Green Papaya Salad und Hainanese Duck spürt man die Kultur förmlich. Die vollständige Speisekarte des Pig & Khao finden Sie hier.
Wo: 68 Clinton St.
4. Gugu Room, Lower East Side
Diese philippinisch-japanische Izakaya in der Lower East Side vereint die Aromen beider Kulturen und kreiert moderne japanische Cocktails mit philippinischem Einschlag, köstliche Yakitori und raffinierte Vorspeisen. Der Hauptspeisesaal ist dunkel, stimmungsvoll und rot… inspiriert von der Mysteriosität der Romantik des 19. Auf der Speisekarte finden Sie alles von Robata Kushiyaki (Fleischspieße am Feuer) über Teriyaki-Hühnchen und Schweinebauch nach philippinischer Art bis hin zu Tempura, Congee und Kare-Kare. Die vollständige Speisekarte des Gugu Room finden Sie hier.
Wo: 143 Orchard St
5. Renee’s Kitchenette & Grill, Woodside
Renee’s Kitchenette & Grill liegt mitten in Woodsides „Little Manila“-Viertel und zieht mit seiner hausgemachten philippinischen Küche Menschen aus ganz New York an. In diesem kleinen Laden können Sie mit den Besitzern Renee und Ernesto Dizon plaudern, während Sie ihre seit Jahrzehnten bewährten Rezepte für Sizzling Sisig Special und Kare-Kare genießen. Die vollständige Speisekarte von Renee’s Kitchenette & Grill finden Sie hier.
Wo: 69-14 Roosevelt Ave, Queens
6. 87 Ludlow, Lower East Side
Das 87 Ludlow ist auf philippinische/spanische Tapas spezialisiert, die der Chefkoch und Inhaber Aris Tuazon auf seinen Reisen nach Spanien und durch seine philippinische Erziehung kennengelernt hat. Das kunstvoll gestaltete Restaurant ist ein idealer Ort, um mit Freunden zu speisen, denn man kann eine Reihe von Gerichten zum Teilen für den Tisch bestellen, z. B. Oyster Sisig, Pork Belly Adobo Kebabs und Chorizo Shrimp al Ajillo. Die vollständige Speisekarte des 87 Ludlow finden Sie hier.
Wo: 87 Ludlow St
7. Ihawan, Woodside
Im Ihawan, das sich ebenfalls in Woodside befindet, können Sie die besten philippinischen Grillgerichte probieren! Die kapampanganische Küche ist die Elite und zweifellos die erste Adresse für Fleischgerichte. Brutzelndes Steak, Schweinefleisch und Meeresfrüchte sind nur einige der Highlights der schnörkellosen Speisekarte, so dass Sie hier wirklich nichts falsch machen können. Sogar ein ganzer Abschnitt der Speisekarte ist den Spezialitäten des Hauses gewidmet (z. B. Kare-Kare, Chop Suey, Calamares). Die vollständige Speisekarte des Ihawan finden Sie hier.
Wo: 40-06 70th St
8. Mama Fina’s, East Village
Mama Fina’s ist nicht umsonst „das Haus der philippinischen Sisig“, und wenn Sie dieses Lokal besuchen, wissen Sie, was Sie bekommen. Die Variationen des beliebten philippinischen Bratens (Schweinefleisch, Huhn, Thunfisch, Quid) lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Natürlich gibt es auch andere asiatische Spezialitäten wie BBQ, Meeresfrüchte, Spaghetti nach philippinischer Art und vieles mehr. Die vollständige Speisekarte von Mama Fina finden Sie hier.
Wo: 167 Avenue A
9. Flip Sigi, West Village
Was 2015 als philippinische Spelunke begann, ist heute eine landesweit anerkannte „philippinische Taqueria“, die asiatische und mexikanische Kulturen zu einer köstlichen Mischung verschmilzt. Es ist ziemlich selten, dass man über ein Lokal stolpert, das Longanisa Tacos und philippinische Frühstücksschüsseln serviert, aber dieses Lokal schafft das mühelos. Ganz zu schweigen davon, dass der von Graffiti und kalifornischen Einflüssen geprägte Speiseraum auch ziemlich toll ist. Die vollständige Speisekarte von Flip Sigi finden Sie hier.
Wo: 131 7th Ave S
10. Tradisyon, Hell’s Kitchen
Im Tradisyon gibt es alle philippinischen Gerichte, von denen man nur träumen kann, und der Standort in Hell’s Kitchen soll„traditionelles philippinisches Essen bekannt und zugänglich machen.“ Hier gibt es vielleicht das beste Pork Adobo in der ganzen Stadt, aber auch alles andere ist köstlich. Die vollständige Speisekarte von Tradisyon finden Sie hier.
Wo: 790 9th Ave.
11. Jollibee, mehrere Standorte
Mit über 1.000 Filialen auf den Philippinen ist Jollibee’s eine philippinische Fastfood-Kette, die ihren Weg nach NYC gefunden hat. Zu den beliebtesten Gerichten gehören die Jolly Spaghetti (glauben Sie uns, sie sind besser als Sie denken), gebratenes Hähnchen mit Soße und ein köstlicher Pfirsich-Mango-Kuchen zum Nachtisch. Es gibt einige Filialen in ganz NYC, die jüngste davon in Brooklyn, die Anfang des Monats eröffnet wurde. Es gibt auch Standorte am Times Square, in Queens und in anderen Stadtteilen!