Quando a primeira Magnolia Bakery abriu em uma esquina pitoresca de paralelepípedos no West Village, em Nova York, no verão de 1996, era uma simples padaria de bairro que vendia doces clássicos americanos.
O aroma doce de bolos, biscoitos, tortas e pudim se espalhava pelas ruas tranquilas, mas foi a aparição da padaria na série “Sex and the City”, em 2000, que oficialmente a catapultou para o estrelato.
Três décadas depois, a marca tem mais de 40 lojas no mundo todo e não dá sinais de que vai desacelerar. Agora, a icônica padaria está levando suas famosas delícias para Staten Island pela primeira vez na história, marcando a inauguração de sua primeira franquia no estado de Nova York.
Como foi a inauguração em 1996?
Fundada por Jennifer Appel e Allysa Torey, a loja original na Bleecker Street foi concebida para ser uma padaria fofa de esquina onde os moradores locais pudessem tomar um café e comer um muffin.
Em meio ao requinte e à precisão da culinária dos anos 1990, que favorecia sobremesas altas no estilo “French Nouveau”, a autenticidade nostálgica da Magnolia se destacou imediatamente, segundo a ABC7. Os clientes faziam fila por horas esperando por uma fornada fresca de cupcakes red velvet ou pudim de banana.
No entanto, foi a participação especial da padaria em “Sex and the City”, em 2000, que deu oficialmente o pontapé inicial na “febre dos cupcakes” global e transformou a pitoresca loja em um grande ponto turístico.
De uma pequena padaria a mais de 40 lojas pelo mundo
Por trás da longevidade da marca estava uma mudança estratégica em direção a um produto que se tornou um sucesso inesperado: o pudim de banana.
O que começou com pequenas quantidades teve um aumento de mais de 6.000% nas vendas desde a inauguração, representando agora de 30% a 40% do faturamento total nas lojas dos EUA, segundo a ABC7. Ela foi até eleita a sobremesa nº 1 do país pela Food Network no começo deste ano!
Quatorze anos depois do seu lançamento, em 2010, a padaria se expandiu para o Upper West Side e para Los Angeles, seguida pela sua primeira loja internacional no Dubai Mall.
Em 2025, a marca começou oficialmente a conceder franquias nos Estados Unidos, concedendo sua primeira franquia em Salt Lake City, Utah. Hoje, a padaria opera 11 lojas só em Nova York, com alcance internacional que vai da Índia à Turquia.
A primeira loja da Magnolia Bakery em Staten Island abre em 3 de novembro de 2026
O mais novo capítulo leva a magia para New Dorp, em Staten Island.
De propriedade de Ereny Ghobrial, moradora e natural de Staten Island, a nova loja vai abrir oficialmente na terça-feira, 3 de novembro de 2026, bem entre o Aldi e a Planet Fitness, no shopping Hylan Common. Ereny disse:
Uma grande festa de inauguração vai rolar às 10h, trazendo o pudim de banana mundialmente famoso, bolos e delícias criativas um pouco mais perto de casa para a galera de Staten Island.
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