Il Melba’s Restaurant sta compiendo un passo da gigante verso l’inclusività.
L’iconico locale di Harlem, meta imperdibile per il comfort food, ha appena introdotto i menu in Braille nella sua sede principale.
sitQuesto lancio coincide perfettamente con il Mese della sensibilizzazione sulla cecità di ottobre.
La chef e proprietaria Melba Wilson vuole creare un’esperienza culinaria più indipendente per gli ospiti non vedenti e ipovedenti.
Ora, chi mangia al ristorante può dare un’occhiata alle proposte del locale – come i famosi “Fried Chicken & Eggnog Waffles” – senza dover chiedere a qualcuno di leggergli il menu ad alta voce.
Un design nato dalla comunità
I menu sono il risultato di una collaborazione di grande successo.
Melba ha collaborato con David Rockwell e il Rockwell Group per dare vita a questo design accessibile. La realizzazione è stata guidata da Big Blind Ambition, con i costi interamente sostenuti da EmblemHealth.
«Avere un menu in Braille da Melba’s significa inclusione, indipendenza e dignità», ha spiegato Wilson. Ha aggiunto che vedere la sua cugina più grande perdere la vista le ha fatto capire esattamente quanto sia importante l’accessibilità nella vita di tutti i giorni.
Ampliare la visione
Il lancio iniziale è avvenuto il 1° ottobre nella sede al 300 West 114th Street. Entro metà ottobre sarà disponibile una dotazione completa di menu sia in Braille che a caratteri grandi.
L’iniziativa non si fermerà ad Harlem. Melba ha in programma di estendere i menu in Braille anche alla sua sede di Grand Central.
Introdurranno inoltre i menu accessibili anche nella prossima sede di Melba’s a Newark, non appena aprirà i battenti.
Molto più di un semplice menu
Sin dall’apertura nel 2005, Melba’s è stato un vero pilastro della comunità di Harlem. Wilson ha costruito la sua attività sulla voglia di restituire qualcosa alla comunità.
Dona regolarmente pasti alle scuole locali e sostiene i giovani attraverso attività di mentoring. Durante la pandemia, ha persino contribuito a fornire pasti a più di 200.000 anziani.
Per Wilson, questo nuovo livello di accessibilità è semplicemente un altro modo per rendere omaggio alla comunità che la sostiene da oltre due decenni.
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