Grand Central Terminal breidt dit najaar officieel zijn culinaire aanbod uit.
Osteria Centrale en Mercato Centrale komen als twee complementaire eetconcepten vlak bij Vanderbilt Plaza en veranderen het iconische monument in Beaux-Arts-stijl in een gloednieuwe gastronomische bestemming.
Ontworpen door de wereldwijd bekende Rockwell Group en gerund door The Vizz Group in samenwerking met de MTA, is de ruimte geschikt voor zowel gasten die lekker de tijd willen nemen als gehaaste forenzen die onderweg op zoek zijn naar kwaliteitsvoedsel.
Een Italiaanse oase met 250 zitplaatsen
Als je tijd hebt om even te zitten en te ontspannen, is Osteria Centrale de plek voor jou. Met een indrukwekkende oppervlakte van 6.960 vierkante voet biedt dit restaurant een Italiaanse osteria-ervaring met 250 zitplaatsen, met als blikvanger een spectaculaire langwerpige centrale bar met 50 zitplaatsen.
Het is dagelijks geopend van 11.00 uur tot 02.00 uur, waardoor het een ideale keuze is voor zakenlunches, een speciaal aperitivo-uurtje of een diner laat op de avond.
Het restaurant ligt in de zuidwestelijke hoek van de terminal op het niveau van de hoofdhal en het ontwerp is geïnspireerd op een Italiaanse spritz-tuin.
Verwacht een levendig, opbeurend kleurenpalet van amber, kersenrood en capriblauw, geaccentueerd door geribbeld glas en lederen bekleding.
Chef-kok Guillaume Thivet (die ook aan het roer staat bij Grand Brasserie) leidt de keuken met een toegankelijk maar verfijnd menu. Hoogtepunten zijn onder andere:
- Drie verdiepingen hoge torens met salumi en formaggi (vanaf $25)
- Branzino al cartoccio, gebakken in perkamentpapier met olijven en kappertjes ($35)
- Stufato di manzo met wortelgroenten en rozemarijn ($34)
Wat drankjes betreft, kun je kiezen voor een Positano Spritz van $18 (Aperol, kalamansi, citrus, Milk-Punch-likeur, mousserende wijn) of een Centrale Espresso Martini met Amaro Montenegro en een nitro-infusie.
Afhaalmaaltijden met een groot voordeel voor forenzen
Voor wie zich haast om de trein te halen, is Mercato Centrale de ultieme tip voor forenzen. Deze gastronomische markt, gelegen bij de hellingbaan naar 42nd Street, is dagelijks geopend van 7.00 tot 23.00 uur.
De markt is gevuld met meer dan 500 producten om mee te nemen, maar de grootste trekpleister is ongetwijfeld de zelfbedieningskoffie van La Colombe voor $1, die elke dag van 7.00 tot 11.00 uur verkrijgbaar is.
Er komen snelle zelfscankassa’s en een stevig afhaalmenu dat speciaal is samengesteld voor onderweg, met onder andere:
- Porchetta-ontbijtwrap met boerderijeieren, Fontina-kaas, geroosterde tomaten en babyspinazie ($12,99)
- Ontbijtwrap met Japanseeiersalade en avocado ($11,99)
- Tuna Italiano op schiacciata-brood met Calabrische mayonaise en Calabrische chilipeper ($14,99)
- Een ruime keuze aan frisdranken, kombucha, bier, cocktails en wijn voor onderweg.
Privé-evenementen en locatiegegevens
Als je een bijeenkomst wilt organiseren, is Osteria Centrale geschikt voor privé-evenementen, variërend van familiestijl-diners voor 20 tot 50 gasten tot een cocktailreceptie voor maximaal 200 gasten in het hele restaurant.
📍 Grand Central Terminal (hoofdhal, vlakbij de trap naar 42nd Street)
📆 Opening najaar 2026