La Grand Central Terminal amplía oficialmente su oferta gastronómica este otoño.
Osteria Centrale y Mercato Centrale llegan como dos conceptos gastronómicos complementarios justo al lado de Vanderbilt Plaza, transformando este emblemático edificio de estilo Beaux-Arts en un nuevo destino gastronómico.
Diseñado por el mundialmente famoso Rockwell Group y gestionado por The Vizz Group en colaboración con la MTA, el local está pensado tanto para comensales que quieren tomarse su tiempo como para viajeros con prisa que buscan comida de calidad sobre la marcha.
Un oasis italiano con 250 plazas
Si tienes tiempo para sentarte y relajarte, Osteria Centrale es tu sitio. Con una impresionante superficie de 6.960 pies cuadrados, este restaurante ofrece una experiencia de osteria italiana con 250 plazas y tiene como elemento central una espectacular barra central alargada con capacidad para 50 personas.
Estará abierto todos los días de 11:00 a 2:00, lo que lo convierte en una opción ideal para almuerzos de negocios, una hora dedicada al aperitivo o una cena a última hora de la noche.
Situado en la esquina suroeste de la terminal, en la planta del vestíbulo principal, el diseño del restaurante se inspira en un jardín italiano de spritz.
Te espera una paleta de colores vibrante y alegre, con tonos ámbar, rojo cereza y azul capri, realzados por cristal acanalado y tapicería de cuero.
El chef Guillaume Thivet (que también está al frente de la Grand Brasserie) dirige la cocina con una carta accesible pero sofisticada. Entre los platos más destacados se encuentran:
- Torres de tres pisos de salumi y formaggi (a partir de 25 dólares)
- Branzino al cartoccio, pescado al horno envuelto en papel pergamino con aceitunas y alcaparras (35 $)
- Stufato di manzo con tubérculos y romero (34 $)
Para tomar algo, puedes pedir un «Positano Spritz» por 18 dólares (Aperol, kalamansi, cítricos, licor Milk-Punch y vino espumoso) o un «Centrale Espresso Martini» con Amaro Montenegro y una infusión de nitrógeno.
Comida para llevar con una gran ventaja para los que se desplazan al trabajo
Para los que van con prisas para coger el tren, Mercato Centrale es el truco definitivo para los viajeros. Situado junto a la rampa que lleva a la calle 42, este mercado gourmet estará abierto todos los días de 7:00 a 23:00.
El mercado cuenta con más de 500 productos para llevar, pero el mayor atractivo es, sin duda, el café de autoservicio de La Colombe a 1 dólar, disponible todos los días de 7:00 a 11:00.
Contará con puntos de autopago rápido y un completo menú para llevar pensado para los que están de paso, que incluye:
- Wrap de desayuno de porchetta con huevos de granja, queso fontina, tomates asados y espinacas tiernas (12,99 $)
- Wrap de desayuno conensalada de huevo a la japonesa y aguacate (11,99 $)
- Atún a la italiana en pan schiacciata con mayonesa calabresa y guindilla calabresa (14,99 $)
- Una gran variedad de refrescos, kombucha, cerveza, cócteles y vino para llevar.
Eventos privados y detalles del local
Si quieres organizar una celebración, Osteria Centrale puede acoger eventos privados que van desde cenas familiares para entre 20 y 50 invitados hasta un cóctel con capacidad para 200 invitados en todo el restaurante.
📍 Terminal Grand Central (nivel del vestíbulo principal, cerca de la escalera de la calle 42)
📆 Apertura en otoño de 2026