Uno de nuestros locales veganos favoritos, JaJaJa, combina los sabores del sur de la frontera con el estilo neoyorquino para crear platos que te hacen la boca agua.
Debajo de su local de la calle Carmine, 63, el equipo regenta el Bar Nena, un salón escondido inspirado en Ciudad de México y el primer bar de bebidas fermentadas mexicanas de Nueva York. Aunque abrió oficialmente sus puertas allá por enero de 2024, ha logrado pasar desapercibido, manteniéndose como uno de los secretos mejor guardados del barrio.
El ambiente y la atmósfera
Al que se accede por una escalera sin señalizar, el Bar Nena es el ejemplo perfecto de un secreto oculto de Nueva York.
El espacio, con un ambiente íntimo e iluminado con velas, tiene capacidad para 50 personas y combina paredes de piedra originales con banquetas curvas de terciopelo, baldosas de terracota y papel pintado vintage con lámina metálica, todo ello con una elegante barra de cobre como pieza central.
La iluminación cinematográfica y los asientos íntimos lo convierten en el lugar ideal para una cita nocturna en el West Village.
¿Qué hay en la carta de bebidas?
La carta del Bar Nena transmite la energía vibrante de la Ciudad de México a través de cócteles artesanales, zumos fermentados probióticos y vinos naturales:
- Vinos naturales y cerveza: una selección cuidadosamente elaborada de vinos de baja intervención y cervezas artesanales que maridan a la perfección con los intensos sabores mexicanos
- Zumos fermentados: Fermentados tradicionales mexicanos —como el tepache casero y las mezclas fermentadas— que ofrecen sabores complejos y equilibrados para disfrutar solos o acompañados de licores de agave
- Agave y licores autóctonos: cócteles artesanales elaborados con mezcal artesanal, tequila, ginebra mexicana y ron a base de agave
Aperitivos vegetales para acompañar
Para acompañar las bebidas, el Bar Nena ofrece una selección de raciones de inspiración latina pensadas para compartir:
- Guacamole y crudités: se sirve con crujientes chips de taro, pimientos tradicionales y rábano fresco
- Chicharrones: las clásicas chips de rueda mexicanas salteadas con Tajín, Valentina y lima fresca
- Tacos de ceviche: unos tacos frescos y sabrosos con sandía marinada, aguacate, cebolla roja encurtida, nori, agave y pimentón ahumado
- Empanadas Tinga: Empanadas calientes y sabrosas rellenas de setas trompeta, chipotle y zanahoria, con un toque de crema agria por encima
Planifica tu visita
- Ubicación: 63 Carmine St (planta baja), Nueva York, NY 10014
- Horario: jueves de 17:00 a 01:00 | viernes de 17:00 a 02:00 | sábado de 18:00 a 02:00
- Detalles: Descubre más y echa un vistazo al menú actual en la página web de Bar Nena