Von der Küche bis zur Kultur und allem, was dazwischen liegt, sind die Nachkommen der Einwanderer aus Jamaika, Trinidad, Haiti, Guyana und anderen Ländern Teil des Gefüges geworden, das New York City zusammenhält.
Etwa 60 Prozent aller karibischen Einwanderer in den Vereinigten Staaten leben zwischen New York und Miami, und die Kultur, die sie in die Stadt bringen, ist eine der Säulen, die New York zu New York machen.
Jahrzehntelang konnte man sich darauf verlassen, dass man in authentischen kleinen Restaurants in Brooklyn, Queens und der Bronx eine große Auswahl an karibischen Gerichten bekommt, aber jetzt gibt es eine große Auswahl an modernen karibischen Restaurants in Manhattan, die so manchem Feinschmeckerlokal den Rang ablaufen!
Diese neuen Restaurants verleihen ihren Gerichten eine kulinarische Kreativität, wie sie sich nur ein Genie ausdenken kann.
Es gibt nichts Besseres als ein authentisches Roti in Queens, das so schmeckt, als käme es direkt aus Trinidad, oder ein Jerk Chicken in Brooklyn, das einen an Jamaika denken lässt. Aber wenn Köche so einzigartige Gerichte wie eine Fladenbrotpizza mit Ackee und Shrimps, einen Shrimp-Doppel-Taco oder einen mit Kokosnusskruste und Soursop glasierten Lachs kreieren , dann ist es an der Zeit, Lob zu verteilen, wo es angebracht ist!
Der Juni ist der Monat des karibisch-amerikanischen Kulturerbes, und es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um sich den Aromen der Inseln hinzugeben.
Hier finden Sie eine Liste der besten modernen karibischen Restaurants der Stadt:
1. Omar’s Kitchen & Rum Bar, Lower East Side
Omar’s Kitchen ist ein „neuartiges karibisches Restaurant“ in der Lower East Side, inspiriert von den jamaikanischen Wurzeln des Küchenchefs Omar und seinen Reisen in die Karibik. Omars Leidenschaft für die einheimischen Früchte und Gemüsesorten Jamaikas spiegelt sich in der exquisiten Speisekarte wider, zu der Vorspeisen wie Lamm mit Hibiskusglasur, der bereits erwähnte Lachs mit Kokosnusskruste und Soursop-Glasur sowie Ochsenschwanz mit Kokosnuss-Curry gehören.
Auch die Getränkekarte ist eine Liebeserklärung an Jamacias einheimische Köstlichkeiten mit Cocktails wie dem Fire Island (Scotch Bonnet, Margarita mit Gurke) und dem Shotta Love Story (Mix aus Cognac, Soursop und Passionsfruchtpüree). Weitere Informationen finden Sie hier.
Wo: 29A Clinton St.
2. Kokomo Karibisches Restaurant, Williamsburg
Kokomo hat sich mit seinen einzigartigen Fladenbrotangeboten und überfüllten Blockpartys zu einem festen Bestandteil von Williamsburg entwickelt. Kokomo ist stolz darauf, ein multisensorisches Esserlebnis zu sein, das einige der raffiniertesten Varianten der karibischen Küche bietet. Die gesamte Speisekarte ist das perfekte Produkt der Liebe und der Vermischung der Kulturen der jamaikanischen und trinidadischen Wurzeln des Inhabers und seiner Frau.
Das Wah Gwan Flatbread mit sautiertem Ackee, gegrillten Garnelen und herzhaftem Tomaten-Confit, das mit Scotch Bonnet-Koriandersauce beträufelt wird, ist eine ganz eigene Liga. Weitere Highlights sind die Curry Rock Shrimp Tempura (in karibischen Gewürzen marinierte Jumbo-Garnelen, serviert mit Jerk-Knoblauch-Aioli), die vegan-freundlichen Lentil Meatballs in Coconut Curry Sauce (mit Quinoa gerollte Kaviar-Linsen in einer trinidadischen Ingwer-Kokos-Curry-Sauce) und Passionsfrucht-Mango-Sorbet.
Wo: 65 Kent Ave, Brooklyn
3. Jasmine’s Caribbean Cuisine, Hell’s Kitchen
Jasmine’s sollte Ihre erste Anlaufstelle sein, wenn Sie in Hell’s Kitchen sind und sich in die Karibik versetzen lassen wollen. Das Ambiente dieses Restaurants erinnert von der Einrichtung, der Musik und dem Geruch des Essens her an ein Restaurant in der Karibik. Jasmine’s ist auf köstliche Küche spezialisiert, die von Dominica, Antigua, St. Thomas, Trinidad und Jamaika inspiriert ist. Auf der Speisekarte finden sich Grundnahrungsmittel wie Kabeljau-Fritters, Empanadas, Jerk und Curry, aber die Highlights stechen heraus. Der saisonale Escovitch-Fisch wird auf einem RIESIGEN Red Snapper präsentiert, aber der Star der Speisekarte ist die Jazzy Pasta. Sie können jedes beliebige Protein zu den Nudeln geben, aber das Gericht ist so authentisch, wie es nur der Erfinder der Rasta-Pasta selbst sein kann. Pro-Tipp: Bestellen Sie den Karottenkuchen!
Wo: 371 W 46th St, New York,New York
4. Miss Lily’s, Lower East Side
Miss Lily’s ist vielleicht eines der ersten karibischen Restaurants, das den „Mainstream“ erreicht hat, d. h. eines der ersten, das einen Laden in Manhattan besitzt. Nach seinem Umzug in die Lower East Side bietet das kultige Lokal eine umfangreiche Rum-Bar mit über 100 verschiedenen karibischen Rumsorten, eine große Auswahl an Wein, Bier, Cocktails und eine Frozen-Piña-Colada-Slushy-Maschine. Ihre Grundnahrungsmittel wie Jerk Corn, Ackee Hummus und Hot Pepper Shrimp ziehen seit 2014 Gäste aus aller Welt an.
Wo: 109 Avenue A New York, New York
5. Negril Village, SoHo
Das Negril sorgte für Aufsehen, als es die gehobene jamaikanische Atmosphäre nach SOHO brachte. Sie bieten alle Klassiker der Insel wie Ochsenschwanz, Jerk Chicken, Curry Shrimps, Ackee und Saltfish sowie Curryziege – aber alles auf gehobenem Niveau.
Wo: 70 W 3rd St, New York, New York
6. Bamboo Walk, Brooklyn
Dieses Restaurant ist eine Klasse für sich. Bamboo Walk ist ein vielseitiger Ort mit feinem Essen, Cabanas, einer umfangreichen Speisekarte zum Mitnehmen und dem ersten karibischen Drive-Thru-Restaurant im gesamten Nordosten Amerikas. Die Küche ist eine wunderbare Mischung aus jamaikanischer und haitianischer Küche, die die Wurzeln der Besitzerin Paula Mercure bzw. ihres Mannes repräsentiert. Auf der Speisekarte finden Sie jamaikanische Klassiker wie Geschmorter Ochsenschwanz und Curry-Huhn sowie haitianische Grundnahrungsmittel wie Griot und Goat Tassot.
Wo: 1343 Utica Ave Brooklyn NY
7. Footprints Cafe, Brooklyn
Das Footprints Ca fe feiert dieses Jahr sein 22-jähriges Bestehen. Footprints hat die Branche aufgemischt, als sie ihre erste Filiale in der Clarendon Road in Brooklyn eröffneten und uns alle mit Rasta Pasta bekannt machten. Das Gericht ist so bekannt, dass fast jedes karibische Restaurant, in das man kommt, eine eigene Version davon anbietet. Abgesehen von der Pasta hat Footprints eine umfangreiche Speisekarte, die eine große Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten, Salaten und Getränken bietet. Das beliebte Footprints hat einen weiten Weg hinter sich und ist jetzt auch in Coney Island, Bed Stuy, Flatbush und Long Island City zu finden!
Wo: 5814 Clarendon Rd. Brooklyn, NY
8. Zanmi NYC, Brooklyn und Soho
Das in Prospect Lefferts Gardens, Brooklyn, gelegene Zanmi bringt traditionelle haitianische Küche und moderne Verzierungen in die Nostrand Ave. Zanmi bietet eine Galerie traditioneller haitianischer Gerichte und einige moderne Abwandlungen und ist der einzige Ort, an dem Sie das ganze Jahr über Soup Joumou bekommen! Neben den kulturellen Klassikern gibt es auch Kreyol Shrimp Scampi (Garnelen in einer speziellen Sauce), Cana Creole (eine gebratene halbe Ente, die zwei Tage lang in einer würzigen kreolischen Sauce mariniert wird), zahlreiche Sandwiches und Kremas.
Wo: 1206 Nostrand Ave. in Brooklyn, NY
9. Imani Karibische Küche & Bar, Brooklyn
Im Herzen von Fort Greene in Brooklyn serviert Imani’s seine klassische jamaikanische Küche. Auf der Speisekarte finden Sie den Imani Cajun Fried Fish & Bammy (gebratener Seezungenfisch, eingelegte Kirschpaprika und Cassava Bammy, serviert mit Tartar Sauce und Escabeche Sauce) und den Jerk Chicken Ceasar Salad (Eisbergsalat, Mais, rote Zwiebeln, Tomaten, Ananas, Jalapenos, Jerk-Hühnerbrust, Caesar Dressing und Parmesan). Imani’s ist dafür bekannt, dass es einen der besten Brunches in Brooklyn gibt, also fügen Sie es auf jeden Fall zu Ihrer Reiseroute an diesem Wochenende hinzu!
Wo: 271 Adelphi St, Brooklyn, NY
10. Creme Ridgewood
Wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant sind, das ein wirklich unvergessliches Esserlebnis bietet, sind Sie im Cream genau richtig. Das Restaurant bietet Menüs, die von den unterschiedlichen kulturellen Hintergründen von Chefkoch Diablo und Chefkoch Diego inspiriert sind, mit Gerichten, die tropische Zutaten hervorheben und direkt aus der Küche serviert werden. Erleben Sie ein aufregendes kulinarisches Abenteuer mit authentischen und handgefertigten Gerichten, die vor lebendigen Aromen nur so strotzen. Zu den Highlights auf der Speisekarte gehören Birria Empanadas und Seafood Fried Rice.
Wo: 59-09 71st Ave, Queens, NY
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