A cultura de bebidas de Nova York é diversificada e oferece algumas das melhores opções do mercado. De bares de coquetéis premiados a bares clandestinos, há praticamente qualquer tipo de vibração ou bar especializado que você possa estar procurando! Para esta lista, estamos canalizando todos os amantes de gim que podem ou não ter aperfeiçoado a degustação de G&Ts. Estes são os melhores bares com foco em gim em Nova York no momento, servindo drinques de primeira linha.
1. Bathtub Gin, Chelsea
O Bathtub Gin é realmente uma experiência transformadora que traz os loucos anos 20 diretamente para Nova York. O speakeasy da era da Proibição é especializado em coquetéis à base de gim, incluindo uma extensa lista de variações de G&T. Escolha entre opções de gim de todo o mundo (Escócia, Vietnã, Itália e outros) e desfrute de um gim tônica enquanto assiste ao jazz e ao burlesco ao vivo até tarde da noite. Saiba mais aqui.
Onde: 132 9th Ave
2. The Parlour, Midtown
Localizado no hotel InterContinental New York Barclay, o The Parlour serve mais de 80 gins premium há quase 100 anos. Eles variam em origem de todo o mundo, além de serem usados em coquetéis sazonais como o Barrel Aged Negroni. Além disso, há opções culinárias deliciosas para saborear enquanto você ouve jazz clássico às quartas-feiras. Saiba mais aqui.
Onde: 111 E 48th St
3. The Winslow, Union Square
Com mais de 40 marcas e estilos de gim para escolher, o The Winslow domina a arte da bebida. Influenciado em grande parte pela apresentação espanhola de gim e tônicos com combinações botânicas, esse local usa especiarias, frutas secas e botânicos para criar coquetéis exclusivos. Além disso, a comida de pub no estilo britânico combina muito bem com as bebidas, enquanto você participa das noites de perguntas e respostas ou das apresentações de música ao vivo. Saiba mais aqui.
Onde: 243 E 14th St
4. Valerie, Midtown
Revestido de azulejos, latão, mármore e espelhos fumê… é fácil ficar hipnotizado quando se entra no Valerie em Midtown. Isso antes mesmo de dar uma olhada na parede do bar, que contém mais de 70 gins. Experimente algo do cardápio ou opte por uma de suas misturas sazonais, como o Speed Slowly (gim beefeater london dry, cocchi torino, blanc quinquina, limão, laticínios, morangos, tônica london essence bitter orange & elderflower) ou o 9 Valkyries (gim ungava, saquê, limão, verbena de limão, mel, brandy de pera, hibisco). Saiba mais aqui.
Onde: 45 W 45th St
5. The Ivory Peacock, Flatiron/NoMad
O Ivory Peacock abriga a maior coleção de gim de Nova York, com impressionantes 860 garrafas disponíveis. Com um programa de coquetéis liderado pelos Head Bartenders Carlos Soto e Daniel Benitez, você pode encontrar variações sazonais de coquetéis clássicos, o serviço de bandeja Emerald Bar Gin & Tonic e um menu de Martini Sub-Zero.
Recomendamos o Dirty Gibson (St. Georgie Terrioir Gin, Bombay Sapphire Gin, Noilly Prat French Extra Dry Vermouth, House Onion Brine) ou o Vesper Martini (Malfy Con Limone Gin, Perry’s Tot Navy Strength Gin, Absolut Elyx Vodka, Rockey’s Botanical Liqueur, Lillet Blanc). Saiba mais aqui.
Onde: 38 W 26th St
6. The Belfry, East Village
O The Belfry é mais conhecido por seus coquetéis de pickleback, mas as opções de gim também são muito boas. Especificamente o Bees Knees (gim Barr hill tomcat, mel, limão, bitters de lavanda) e o Velvet Swizzle (gim, velvet falarnum, manjericão, melancia, limão, peychauds), embora os coquetéis estejam sempre mudando de acordo com a estação. Saiba mais aqui.
Onde: 222 E 14th St
7. Bar SixtyFive no Rainbow Room, Midtown
Desde 1934, o bar do 65º andar do Rockefeller Center serve coquetéis e petiscos com uma vista maravilhosa de Midtown Manhattan. Não há nada como tomar um gim tônica aqui enquanto o sol se põe… confie em nós. Saiba mais aqui.
Onde: 30 Rockefeller Plaza 65º andar
8. The Lovelace, FiDi
Com drinques incríveis à base de gim, ótimo ambiente e música ao vivo às sextas-feiras, nunca é demais falar do The Lovelace. O que começou como um desdobramento da Porterhouse Brew Co. anos atrás, é o local perfeito para um encontro depois do trabalho ou para um happy hour.
Onde: 66 Pearl St
9. Ye’s Apothecary, Lower East Side
Este local romântico e temperamental é perfeito para um primeiro encontro, e seus coquetéis à base de gim são sua especialidade. As tapas Szechuan e o ambiente intimista do Ye’s Apothecary fazem dele um dos nossos lugares favoritos para se aconchegar.
Onde: 119 Orchard St
10. Dear Irving on Hudson Rooftop Bar, Midtown
Suba até as nuvens no Dear Irving on Hudson, um bar na cobertura que serve drinques divinos à base de gim. Pegue um de seus coquetéis de gim da seção Juniper Season do cardápio, como o Full Sun (gim nikka, vermute seco dolin, giffard pêche de vigne, bergamota italicus), e aprecie a vista pitoresca do horizonte. Saiba mais aqui.
Onde: 310 W 40th St