Todos a bordo – a Grand Central acaba de ficar… saborosa?! O MTA deu as boas-vindas oficialmente ao Tracks Raw Bar & Grill, o amado estabelecimento básico da Penn Station, em sua nova casa dentro da Grand Central Madison. Conhecido por sua decoração com tema ferroviário, frutos do mar frescos e público fiel, o Tracks agora ocupa o centro do palco como o primeiro restaurante a ser aberto no terminal do lado leste do LIRR. Com mais assentos, novos varejistas a caminho e um número recorde de passageiros enchendo a estação diariamente, essa joia escondida está pronta para trazer um novo burburinho a um dos centros de trânsito mais movimentados de Nova York.
Um lendário bar da Penn Station encontra um novo caminho
Por quase duas décadas, o Tracks foi uma instituição da Penn Station antes de se mudar para a West 31st Street em 2019, durante a reconstrução do saguão. Agora, ele está voltando a circular – expandindo com um local na Grand Central Madison e ainda mantendo seu posto avançado na 31st Street.
Também estão em andamento planos para um espaço totalmente novo na Penn Station, o que faz com que essa seja uma jogada tripla para os straphangers leais que não resistem a uma cerveja e um prato antes do trajeto para casa.
A história por trás do Tracks Raw Bar & Grill
O Tracks é uma criação de Bruce Caulfield, um nova-iorquino e restaurateur irlandês-americano. Juntamente com seu pai, John, e os sócios Patrick e Michael O’Brien, Bruce queria construir um local que misturasse o calor de um pub irlandês com a qualidade de um jantar requintado – sem quebrar a carteira do viajante.
O restaurante tornou-se um trabalho de amor, repleto de história da ferrovia, gravuras vintage e até mesmo um modelo raro do vagão de metrô da Feira Mundial de 1964. Para os observadores de trens, só a decoração já vale a visita.
O que há no cardápio do Tracks Grand Central
Os frutos do mar são a estrela aqui, graças a um bar de produtos crus de origem local. Os comensais podem saborear ostras de ambas as costas – pense em Prince Edward Island, Oyster Bay e Great South Bay de Long Island – ou mergulhar nos favoritos dos pubs.
Os destaques incluem:
- 🥣 Chowder premiado
- Sanduíche de frango Cajun
- Mac & Cheese borbulhante
- Sanduíche de bife grelhado em uma baguete
- Root Beer Battered Chicken Tenders (Filé de frango empanado com cerveja de raiz)
É claro que o Tracks não seria o Tracks sem as bebidas. Espere uma Guinness perfeitamente servida, martinis gelados e uma linha rotativa de coquetéis artesanais – todos servidos diariamente do meio-dia à meia-noite (com a cozinha aberta das 15h às 22h).
Localização e horário
Tracks Raw Bar & Grill – Grand Central Madison
- 📍 Nível do saguão, próximo à bilheteria do LIRR (ao lado da instalação de arte de Yayoi Kusama)
- Aberto diariamente
- Das 12h às 12h (comida servida das 15h às 22h)
O presidente do MTA, Janno Lieber, chamou a abertura do restaurante de um grande passo para preencher a Grand Central Madison com uma “gama completa de opções de varejo e alimentação para acompanhar o serviço mais confiável da história da ferrovia”.
E o momento não poderia ser melhor – o LIRR e o Metro-North estão registrando um desempenho recorde de pontualidade e aumentos de passageiros não vistos desde antes da pandemia. Com 70.000 passageiros passando pelo novo terminal todos os dias, espera-se que o Tracks seja o primeiro de muitos pontos interessantes de alimentação e varejo que virão em breve.
De volta aos trilhos
Desde o seu humilde início na Penn Station até o seu novo e brilhante ponto na Grand Central Madison, o Tracks continua sendo um dos restaurantes mais icônicos de Nova York. Quer você seja um frequentador assíduo da Long Island Rail Road para comer ostras antes do trem, quer esteja apenas procurando um pub aconchegante em Midtown com história, o Tracks está oficialmente de volta aos trilhos!
Saiba mais e encontre o cardápio completo no site do Tracks. Veja um vídeo do novo local abaixo: