Ao mencionar a palavra “subterrâneo” para um morador de Nova York, é provável que sua mente vá direto para o metrô. Agora, jantar lá embaixo é algo que certamente não nos interessa, mas se você nos dissesse que poderíamos jantar em um restaurante histórico de catacumbas subterrâneas, poderíamos dizer que nosso interesse foi despertado. A boa notícia: você pode fazer exatamente isso! Embora você tenha que estar disposto a embarcar em uma pequena viagem…
Escondido em vários andares subterrâneos em Mount Joy, Pensilvânia, a apenas três horas de Nova York, está o The Catacombs Restaurant, um restaurante diferente de tudo o que já vimos antes. Aqueles que desejam ter uma experiência gastronômica um pouco fora do comum descerão 43 pés abaixo do solo para os cofres revestidos de pedra do Catacombs. Você receberá um tour pelo espaço durante a viagem e, se tiver sorte, poderá até ouvir uma ou duas histórias de fantasmas!
Ao chegar lá, você encontrará uma experiência gastronômica única e sofisticada, com um cardápio diversificado que inclui uma variedade de pratos tradicionais e gourmet, coquetéis artesanais e cerveja fabricada na casa em um ambiente inigualável. Os pratos pequenos incluem pratos como Cogumelos Portobello Recheados e Bruschetta antes de passar para pratos maiores, como Brewhouse Surf and Turf, Pork Tomahawk, Peito de Frango Recheado e Risoto Cremoso de Cogumelos.
Os itens são certamente um pouco caros, embora não sejam diferentes de nada a que estamos acostumados em Nova York. Além disso, você certamente está pagando pela experiência como um todo – o espaço nos faz lembrar de uma enorme caverna que fica a 156 pés abaixo da superfície da Terra no interior do estado de Nova York!
O Catacombs Restaurant faz parte do complexo da cervejaria do século XIX, a Bube’s Brewery. A cervejaria data de 1876, quando o aprendiz de cervejeiro Alois Bube comprou a cervejaria em Mount Joy. Com o passar dos anos, a cervejaria se expandiu várias vezes e acabou englobando também um hotel vitoriano para acomodar hóspedes durante a noite e oferecer refeições aos viajantes que passavam por Mount Joy. Na virada do século, Bube tinha um negócio muito bem-sucedido e sua reputação de bom cervejeiro havia se espalhado por toda parte.
Bube morreu repentinamente em 1908 e, embora sua cervejaria tenha fechado pouco antes da Lei Seca em 1920, os membros de sua família puderam morar lá até a década de 1960, sem mudar nada. A restauração do complexo começou em 1968 e, como está hoje, é o resultado do trabalho da vida de Alois Bube.
Além do The Catacombs Restaurant, os visitantes também podem conferir o The Bottling Works, um restaurante e taberna na fábrica de engarrafamento original da Bube’s Brewery e, é claro, a própria cervejaria!
O Catacombs Restaurant está aberto de quarta a domingo. Recomenda-se fazer reservas, e você pode fazer a sua e saber mais no site da Bube’s Brewery.
📍 102 N Market St, Mount Joy, PA