Os nova-iorquinos vão discutir sobre pizza e bagels até o fim dos tempos, mas nossa cena local de hambúrgueres tem, oficialmente, motivos de orgulho. Um ranking recém-divulgado dos “101 Melhores Hambúrgueres do Mundo” acaba de confirmar que Nova York domina em escala global.
Oito lugares locais entraram na prestigiosa lista de 2026. Mas um novato do West Village entrou oficialmente no top 10 mundial.
Conheça o 6º melhor hambúrguer do mundo
Em sexto lugar no ranking mundial está o Sip & Guzzle. Esse paraíso dos coquetéis, com dois andares, vem chamando a atenção com suas bebidas personalizadas, mas a comida está roubando completamente a cena.
Criado pelos chefs Mike Bagale e Isaac Leidenfrost, esse não é um lanchinho noturno qualquer. O decadente hambúrguer de Wagyu Miyazaki A5 deles rapidamente se tornou um dos luxos mais comentados da cidade.
Por que é tão exclusivo?
Se você quiser experimentar essa obra-prima culinária, precisa ser rápido. O Sip & Guzzle serve apenas 12 desses hambúrgueres por dia, sem exceção.
O hambúrguer é feito inteiramente com carne Wagyu 100% A5. Mais especificamente, a cozinha usa as sobras de alta qualidade do seu cobiçado sanduíche “Royale com queijo” de wagyu para montar o hambúrguer. Para completar, a carne que derrete na boca fica dentro de um pãozinho perfeitamente macio, fornecido localmente pela Breads Bakery.
Uma história com raízes no passado
O conceito por trás do Sip & Guzzle é tão rico quanto seu cardápio. A história do bar é inspirada na primeira visita do consulado japonês aos Estados Unidos, em 1860.
Durante aquela viagem histórica, 77 samurais foram até Nova York e frequentavam o lendário bar de Jerry Thomas na Broadway. O Sip & Guzzle imagina uma história alternativa em que esses samurais cosmopolitas voltaram para Tóquio e abriram um pub no estilo americano. O resultado é um espaço vibrante que mistura o melhor de Nova York e do Japão em uma experiência inesquecível.
