O Brooklyn não tem escassez de restaurantes icônicos, mas uma amada lanchonete de comida reconfortante acaba de receber o último grito de foodie de ninguém menos que o próprio Guy Fieri. 🙌
Recentemente, a Food Network reuniu restaurantes de destaque de todos os 50 estados que foram apresentados no Diners, Drive-Ins & Dives durante os quase 20 anos do programa – e em Nova York, o destaque foi direto para o Pies ‘n’ Thighs em Williamsburg.
Conhecida pelo frango frito, biscoitos de leite coalhado em flocos e fatias decadentes de torta, a Pies ‘n’ Thighs tem atraído multidões desde que foi inaugurada em uma antiga loja de donuts sob a ponte de Williamsburg.
As proprietárias Sarah Sanneh e Carolyn Bane trouxeram um toque sulista para a cena gastronômica de Nova York, e o local rapidamente se tornou um ponto de referência tanto para os moradores locais quanto para os de fora da cidade.
Quando Guy Fieri passou por lá na 16ª temporada (e novamente na 34ª temporada), ele ficou impressionado com a preparação não convencional do frango frito: primeiro tempere e depois coloque em salmoura.
A iniciativa ousada proporcionou um frango suculento e saboroso que ele não conseguia parar de elogiar.
É claro que o nome já diz tudo – você não pode ir embora sem provar as tortas.
Entre as favoritas dos fãs estão Banana Cream, Bourbon Pecan e Sour Cherry, o que a torna um sonho para os amantes de comida reconfortante do início ao fim.
Acrescente acompanhamentos como macarrão com queijo, couve e hush puppies, e você estará basicamente entrando na versão do Brooklyn de Flavortown.
A lista completa do Food Network destaca um dos favoritos do Diners, Drive-Ins & Dives de cada canto dos EUA, desde barracas de frutos do mar no Maine até pontos de churrasco no Texas.
Mas não é nenhuma surpresa que a entrada de Nova York venha do Brooklyn, onde o Pies ‘n’ Thighs continua a combinar o charme do bairro com a fama gastronômica em nível nacional.
📍 Pies ‘n’ Thighs – 166 S 4th St, Brooklyn, NY